Déficience en magnésium : réponses alimentaires !

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Le magnésium entretient des rôles étroits et essentiels avec les réactions énergétiques, les fonctions neuromusculaires, le système hormonal,… de l’organisme, d’où la curiosité du sportif pour cet élément minéral. Le scénario catastrophe d’une vraie carence chez un sportif ayant une bonne santé alimentaire est peu probable. La solution de se prémunir contre le risque d’en manquer passe par les bonnes réponses alimentaires.
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Quelles protéines manger pour mieux récupérer ?

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Le meilleur choix de source de protéines pour récupérer au mieux est un sujet souvent débattu. Deux questions seront principalement soulevées : les sources de protéines provenant de source animale ou de végétaux diffèrent-elles dans leurs capacités à favoriser la récupération après l’entraînement et quelles seront les aliments à privilégier ?

Vaincre la fatigue par l’alimentation

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Il est relativement rare que le sportif adapte son alimentation à l’intensité de l’entraînement. Il aura même parfois tendance à limiter ses apports nutritionnels en période de préparation dans l’objectif de « sécher » à l’approche de la compétition. Pourtant il est prouvé que de bonnes stratégies alimentaires pourront permettre de mieux prévenir les états de fatigue liés ou non à l’entraînement. Et ainsi de tirer de meilleurs bénéfices de nos séances, tout en augmentant le plaisir au quotidien.

Décryptage de 4 modes de cuisson

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Les différents modes de cuisson que nous allons vous présenter constituent les bases de la cuisine. Sur le plan nutritionnel, certains plus d'intérêt que d'autres. Décryptage.

Nouveau calendrier nutritionnel pour efforts ardus

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Raccrocher les crampons ou le vélo après la dernière course de l’année offre une coupure annuelle bien méritée. Mais, cette trêve ne doit pas se prolonger sous peine d’une désadaptation musculaire et cardio-vasculaire. Les séances hivernales constituent le socle foncier de la prochaine saison sportive. En fonction des objectifs fixés, de la planification des entrainements…, elles permettent d’accumuler des kilomètres de bitume ou de chemins. La synchronisation des dépenses énergétiques et des apports nutritionnels est prioritaire pour supporter ces efforts ardus.
Le sportif qui souhaite progresser va devoir structurer son programme d’entrainement et l’adosser à un calendrier nutritionnel spécifique.

Réveillon du Nouvel An pour les sportifs aussi !

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Moment privilégié pour les retrouvailles, la trêve de fin d’année est l’occasion de repas d’exception, souvent accompagnés de débordements culinaires alléchants. Pourquoi résister ? Ces fêtes ne durent que quelques jours, alors sachons profiter de ces instants, redécouvrir l’enchantement des papilles gustatives, et le merveilleux du goût.

Froid – Ravitaillement : Les fruits secs, de l’énergie « maison » !

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Que la montagne est belle,… L’hiver enneigé est là avec ses plaisirs, ses randonnées, mais aussi ses contraintes caloriques. Acclimatation au froid, modification de l’appétence, port inhabituel d’un sac à dos, fatigue au fil des heures de ski,… les nécessités énergétiques évoluent. Comment choisir des mélanges fruités qui donnent envie de manger pendant toute sa sortie ?

Faut-il courir après les petites graines de Chia ?

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Si les sportifs s’intéressent aux graines de chia depuis quelques années, vient très vite la question : pourquoi ? Pourquoi un tel engouement ? De la curiosité diététique, une nouvelle stratégie alimentaire, un choix esthétique dans l’assiette ou un effet mode? Les graines de chia sont-elles dotées d’intérêt nutritionnel supérieur? Il est temps de tout savoir !
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Fatigue hivernale, le ginseng peut-il être votre meilleur atout ?

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Le ginseng, de son vrai nom Panax Ginseng, est une plante vivace cultivée essentiellement en Corée et en Chine. En grecque, le terme Panax signifie « remède universel ». Quelles sont les propriétés de cette plante et comment la choisir ? Les réponses de notre experte Amélie Fosse.