Sel et sodium, ce n’est pas la même chose Dominique Poulain·25 juillet 2011Cuisine et/ou chimie ? En cuisine : le sel (sel de cuisine, sel de table) que vous ajoutez lorsque...1 Comment·temps de lecture: 1 mn·
Cranberrie, un fruit à part ou remède de grand mère Dominique Poulain·24 juin 2011La cranberrie est une baie rouge, augout acidulé et astringent, connue depuis des lustres en Amérique du Nord....0 Commentaire·temps de lecture: 1 mn·
NutriNet-Santé, même pour les sportifs ? Dominique Poulain·17 mai 2011L’étude NutriNet-Santé, dirigée par Serge Hercberg professeur de nutrition à l’Université Paris 13, fête ses 2 ans. Mais,...0 Commentaire·temps de lecture: 1 mn·
Le pain, un allié de poids ? Dominique Poulain·3 mai 2011Combien de fois pouvons-nous entendre que les fameux 3P (Pain, Pommes de terre, Pates) sont des aliments à oublier, à éviter voire à bannir de nos repas0 Commentaire·temps de lecture: 1 mn·
L’hydratation en salle, pourquoi et comment ? Dominique Poulain·3 mai 2011La question : Dois-je boire durant mes séances d’entraînement en salle ? Si oui, combien et quoi ?...0 Commentaire·temps de lecture: 1 mn·
Les légumes: frais, surgelés ou en conserve ? Dominique Poulain·29 avril 2011Est-il préférable de manger des légumes frais, en conserves ou surgelés ? «… Les légumes, c’est bon pour...0 Commentaire·temps de lecture: 1 mn·
L’après marathon, l’importance des féculents ! Renaud Longuèvre·28 avril 2011Bonjour. Je viens de faire le marathon de Paris et ai souffert sur le devant des jambes au...0 Commentaire·temps de lecture: 1 mn·
Végétarisme et course à pied, un bon duo ? Dominique Poulain·28 avril 2011Bonjour, Je suis végétarien depuis un an et demi, et je voulais savoir si cela est compatible avec...8 Comments·temps de lecture: 1 mn·