« Laits » ou « Jus de » en récupération sportive ?
Quels sont les nutriments nécessaires en récup ? Après des entraînements intensifs, les collations doivent être organisées en vue...
lait
« Je suis intolérant au lactose, puis-je consommer des produits laitiers ? »
Une difficulté à digérer le lait pose la question de l’intolérance au lactose et quelle que soit l’origine...
Existe-t-il des aliments interdits pour les cyclistes ?
En général, il n’y a pas véritablement d’interdits en dehors de l’alcool, avant un trajet à vélo (lire...
Un régime sans protéines de lait est-il anti-inflammatoire ?
L’idée d’une alimentation anti-inflammatoire vient de la nécessité de lutter, non pas contre la réponse inflammatoire normale d’une...
Le lait, bon ou mauvais pour la santé ?
« Une consommation élevée de lait chez les femmes et les hommes n’engendre pas une baisse du risque de...
Les boissons Végétales : est-ce bon pour la santé ?
Lait ou Jus végétal ? Appelées couramment « laits végétaux », ces boissons d’origine végétale sont des jus fabriqués à partir...
Fromage blanc ou yaourt ?
Yaourt Malgré les apparences, tout laitage en petit pot ne mérite pas la dénomination «yaourt». Celui-ci répond à...
Lait écrémé, ½ écrémé ou entier ?
Les ressemblances : de la continuité dans la variété Les laits de consommation courante sont standardisés. Aussi, laits entiers,...
Le lait, faut-il l’interdire ?
Des histoires gourmandes «Une seule goutte de lait, même cachée dans un gâteau, suffit à dérégler le processus...
Lait, lequel choisir ?
Avec ses 300 000 molécules différentes, le lait se décline sous de multiples facettes. Les possibilités de diversification sont...
Jus de soja ? Oui mais pas que….
On m’a dit que les ‘’produits laitiers’’ au soja n’étaient pas conseillés lorsqu’on courait ?