Régime sans gluten, populaire mais est-ce utile ?
Le gluten Ce que l’on appelle gluten n’existe pas tel quel dans la Nature. Pendant la fabrication du...
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3 choses à savoir sur le régime « sans gluten » !
Qu’est ce que l’intolérance ? Le gluten est une protéine que l’on trouve dans plusieurs céréales. Elle fait...
Peut-on manger sans gluten sans conséquences pour la santé ?
Chronologie d’une maladie d’intolérance Au XIXème siècle, la maladie coeliaque était diagnostiquée comme maladie auto-immune essentiellement infantile. Elle...
A lire : Vivre sans gluten pour les nuls
Si vous vous intéressez au gluten, que vous voulez essayez de vous faire votre propre opinion sur le...
Manger avant et pendant la Sainté Lyon
La semaine nutritionnelle avant la course Cette dernière phase de la préparation à la course consiste à faire...
Régime sans gluten : sportifs, ne faites pas n’importe quoi !
Et si on commençait par savoir de quoi on parle ? Par définir ce qu’est réellement le gluten ? Il...
Régime sans gluten, la nouvelle mode ?
Le régime alimentaire sans gluten a déjà convaincu de nombreuses stars du sport, et les éloges ne manquent...