Les aliments allégés en matières grasses sont-ils intéressants ?
Moins de graisses, moins de calories ? Face à la déferlante de nouveaux produits, le codex alimentarius a fixé...
diététique
Sucre roux ou blanc : quel est le meilleur ?
Au commencement était la plante… La couleur du sucre n’a rien à voir avec la plante dont il...
Alimentation et sport : six erreurs à éviter
Que faire au quotidien ? Nous sommes tous bien d’accord : aujourd’hui, nous ne pouvons plus revendiquer notre...
Que signifie « maltodextrine » ?
Chapelet de glucoses Les maltodextrines sont des glucides, résultat de la transformation de l’amidon du blé, du maïs,...
Fromage et course à pied
Question: Fromages, quand, quels grammages, lesquels ?» Pas d’erreur ! Le fromage est trop souvent considéré comme une erreur alimentaire,...
Comment détecter les carences alimentaires ?
Question : En dehors d’un bilan sanguin, peut-on détecter si on a des carences alimentaires ? On parle souvent de...
Sodium et courses longues
Sudation et déperdition en sodium L’équilibre hydro-minéral est mis à mal pendant les efforts de forte intensité et/ou...
Les pommes, pour bien manger sans pépins
Est-elle un aliment ? Oui, car elle : – nourrit avec ses glucides. En perte d’énergie après un entrainement, votre...
Ce que manger veut dire pour le sportif
Aujourd’hui, il est bien établi que l’alimentation et la préparation diététique tiennent une place essentielle dans le sport,...
En prévision d’une sortie le soir, le sandwich du midi, une bonne idée ?
Je ne parviens pas trouver à midi ce qu’il me faut à la cantine pour la séance de...
Un plan diététique pour préparer Paris-Versailles
Homme de 42 ans, 83 kg, 1m81, je cours depuis plusieurs années, 1 à 2 fois par semaine...
Trail : les gels aussi !
Tout comme en marathon, l’utilisation des gels en trail va se révéler importante. Les gels et autres produits...
Petit-déjeuner recommandé …
Que mettre sur la table ? Le petit déjeuner est un repas important car il permet de reconstituer nos...
Osez la pomme de terre !
«Coureur à pied, je m’interroge sur l’intérêt de la Pomme de terre?» Elle a la réputation de faire...
Grignoter est un bonheur !
Tout le monde grignote, ou presque (2 français sur 3 y succombent d’après l’étude NutriNet-Santé*). L’évolution de notre...
Sportifs, grignotez malin
Pour certains, ce sont les chouquettes du matin au bureau, pour d’autres la tablette de chocolat ou le...
NutriNet-Santé, même pour les sportifs ?
L’étude NutriNet-Santé, dirigée par Serge Hercberg professeur de nutrition à l’Université Paris 13, fête ses 2 ans. Mais,...
Régime et course à pied : oui mais…..
Je suis au régime, est-ce que je peux continuer à courir normalement trois fois par semaine? La réponse...
Crampes, la diététique en question ?
Elle est favorisée par un ensemble de circonstances dont la fatigue, l’ exercice intense mal préparé ou inhabitue