2. Stratégies nutritionnelles manipulant la disponibilité en glucides sur du court-terme dans le but d’apporter des effets précis : adaptations physiologiques (à l’entraînement) ou performance (en compétition). Voir Partie 1 L’ENTRAÎNEMENT AVEC DES STOCKS IMPORTANTS DE GLYCOGÈNE ...
Historique et règlements La nage hivernale s’organise depuis quelques années et a vu naitre son association internationale en 2009 (Ice Swimming Association), fondée par Ram Barkai en Afrique du Sud. Plusieurs épreuves constituent le programme des compétitions internationales, avec des...
A chaque entraînement est associé un effet fatigue puis un effet forme. Quand je rentre de l’entraînement (course, vélo, ski…), je suis relativement fatigué et donc en moins bonne capacité de performance qu’avant l’entraînement. Suite à un temps de récupération,...
1. Stratégies nutritionnelles utilisées par les athlètes d’endurance sur le moyen-terme pour générer des adaptations permettant de mieux utiliser les...
→ Rien ne prouve que l’entraînement physique nécessite une supplémentation en antioxydants supérieure aux apports d’une alimentation équilibrée. Les antioxydants sont devenus l’apanage de produits de santé aussi bien nutritionnels que cosmétiques. En sport, ils sont utilisés dans le but...
Altérations biomécaniques Les ultra-trails en montagne offrent des parcours exigeants. Les contraintes environnementales sont multiples : conditions climatiques versatiles, variations brutales...
Le foncier, toujours d’actualité ? Pour commencer, passer par une période (au moins 1 mois) d’endurance fondamentale avant d’entamer les intensités n’est plus une obligation pour performer et pour faire une saison pleine. D’autres modèles, comme celui de la périodisation...
L’Indice de Masse Corporelle (IMC) est souvent évoqué pour estimer la condition physique d’une personne. Pourtant, son calcul [poids/taille au carré....
À dire vrai, on ne sait pas aujourd’hui quel est le seuil précis du métabolite sanguin 25-OH à partir duquel il est possible de statuer d’une insuffisance en vitamine D. D’ailleurs, on n’est pas encore bien certain non plus de...