Le pain fait-il grossir ?
Combien de fois pouvons-nous entendre que les fameux 3P (Pain, Pommes de terre, Pâtes) sont des aliments à oublier, à éviter voire à bannir de nos repas si nous ne souhaitons pas grossir. Sachez qu’aucun aliment en lui-même ne «fait grossir», seul l’excès peut participer à une prise de poids.
Mais, où sont les risques ?
Un peu de farine, d’eau, de sel et de levure pour un petit miracle nutritif à mettre sur toutes les tables.
En détail :
– Les glucides complexes actionnent les mécanismes de satiété et limitent la prise de poids.
– Les fibres végétales régulent d’appétit,
– Les lipides sont quasi absents
– Les protéines végétales sont de qualité
S’il y avait un risque, il serait lié aux aliments associés (mayonnaise, pâte à tartiner,… en grande quantité)
Un pain à conseiller, mais choisissez le vôtre !
- Pain complet, aux céréales, de seigle… pour aider les gros appétits à réguler le volume de leurs repas sur la journée
- Pain traditionnel, rustique pour accompagner vos déjeuners champêtres
- Pain-baguette, à la croûte brune, à la mie tendre et moelleuse pour assurer votre sandwich
- Pain de campagne-beurre-chocolat pour vous offrir un goûter récupérateur, et vous faire patienter jusqu’au diner sans craquer sur n’importe quoi…
Pas d’hésitation, mangeons le pain du boulanger, avec confiance, plaisir et gourmandise.
ça ne mange pas de pain !!!
Ceci est une réponse à une question posée à notre expert nutrition, Dominique Poulain : Vous aussi, posez votre question à notre expert nutrition