Tester vos connaissances
Smoothie maison, fruits ou boissons ?
Que sont les smoothies « maison »? Les smoothies sont devenus des symboles de l’alimentation santé, sportive et tendance. Normal, les...
L’eau de coco est-elle si miraculeuse ?
D’un point de vue historique, l’eau de coco fait son entrée en Europe au cours de la seconde guerre mondiale...
Algues, attention aux excès iodés !
L’iode, les limites à ne pas dépasser L’iode est un micronutriment et plus exactement un oligo-élément essentiel dont l’organisme a besoin en très petites quantités. En permanence, la thyroïde, glande endocrine⁺, récupère l’iode ingérée pour produire des hormones...
Quelles protéines manger pour mieux récupérer ?
« Des rats de laboratoire » Il n’y a pas 36 000 façons pour connaitre les effets récupérateurs des protéines sur les...
Les conseils diététiques nouveaux sont arrivés. Sont-ils adaptés aux sportifs ?
N° Messages diététiques Lectures alimentaires pour le sportif 1 Privilégier l’utilisation de produits bruts, les aliments de saison, les...
Quels oeufs dois-je acheter ?… Question de code !
Sous l’étiquette De longues batailles juridiques furent nécessaires pour qu’un premier règlement européen, en 1984, autorise la mention du mode d’élevage des poules sur les emballages. Aujourd’hui, la réglementation européenne établit des contrôles de sécurité appliqués à toutes les...
Les aliments pro-inflammatoires vous attaquent !
Qu’est-ce qu’une inflammation ? Une inflammation est un ensemble de réactions générées par le corps en réponse à une agression...
Le phénomène créatine dans le monde du sport
Les débuts de l’ATP Le muscle ne peut pas directement utiliser l’énergie contenue dans ses réserves de glycogène. Les molécules...
Comment mieux récupérer grâce à son assiette !
L’importance de l’alimentation post-entraînement Comme vous le savez, votre principal carburant sera les glucides (sucres). C’est pourquoi lorsque votre discipline comprend une certaine durée d’effort vous vous munirez de boissons d’effort, pâtes de fruits, gels, etc. Si vous diminuez...
Les 2 erreurs à éviter le matin de la course !
Stress gastro-intestinal Oui, au quotidien, les fruits sont intéressants pour leurs minéraux et vitamines indispensables à la régulation des...
Microbiote intestinal, la nouvelle communauté sportive !
L’Homo microbicus Des milliards de micro-organismes,… ils sont 100 000 milliards à peupler notre intestin, soit 2 à 10 fois...
3 choses à savoir sur le régime « sans gluten » !
Qu’est ce que l’intolérance ? Le gluten est une protéine que l’on trouve dans plusieurs céréales. Elle fait partie d’une grosse composante de notre alimentation puisqu’elle est présente dans le blé. Le mot “gluten” vient de “glue” pour ses propriétés...
Jus de Cerise : la solution miracle pour la récupération ?
Par exemple, certaines baies et cerises riches en polyphénols (deux groupes de molécules très intéressantes pour la santé et dont...
Spiruline : Complément alimentaire miracle ou placebo ?
Bien évidemment, bien qu’elle soit très présente depuis quelques années la spiruline ne sort pas de nulle part et fait...
Detox : Mais, que fait l’organisme ?
Revenons aux définitions Une toxine est définie comme une « substance toxique produite par un organisme vivant (bactérie, insecte, serpent venimeux,…), auquel elle confère son pouvoir pathogène ». (Edition 2009 du Petit Larousse). Tétanos, dysenterie, botulisme,… sont des maladies provoquées par des toxines :...
Connaissez-vous le régime paléo ?
Un peu d’histoire… La période du paléolithique commence il y a 2.5 millions d’années et se termine il y...
Décryptage de 4 modes de cuisson
Cuisson vapeur Le principe : Montée en température de l’eau qui va créer de la vapeur en milieu fermé permettant...
Nouveau calendrier nutritionnel pour efforts ardus
Des nutriments pendant les exercices de longue durée L’organisme ne fait pas la différence entre la tenue d’entrainement ou le dossard. Quand il court, il court !!!. Lors des entrainements ou en compétition, les réserves corporelles de sucres musculaires et...
Faut-il courir après les petites graines de Chia ?
Un peu d’Histoire Commençons par le début, les graines de chia sont originaires d’Amérique centrale. Elles proviennent d’une plante...