Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Perte de masse grasse : Mais où vont les graisses ?
La cellule adipeuse, une cellule adaptée au stockage Les graisses corporelles, qu’elles soient présentes dans les cuisses ou sur...
Entrainement de Natation : se ravitailler aussi !
Le nageur thermorégule Crawl, brasse, nage avec palmes,… toute activité musculaire est productrice d’énergie, mais le corps est une...
Smoothie du commerce, un « dopant » médiatique aux fruits et légumes?
Du Smoothie au « Super Smoothie » du commerce! Impossible de les manquer ! Ils sont partout, frémissant de naturalité, sur les rayons frais des supermarchés, les devantures de sandwicheries, les distributeurs de friandises. Les smoothies prêts à boire surfent sur le besoin...
Chroniques de femmes : Nathalie veut perdre du poids (Episode 1)
Nathalie 27 ans, directrice artistique, se plaint d’être fatiguée constamment lorsqu’elle est en rendez-vous clientèle. Elle reconnait avoir tendance à...
Smoothie maison, fruits ou boissons ?
Que sont les smoothies « maison »? Les smoothies sont devenus des symboles de l’alimentation santé, sportive et tendance. Normal, les...
Régimes sans résidus : Recettes pour les intestins sensibles
Et, si nous commencions par le début Les problèmes intestinaux trouvent leurs origines dans des causes nombreuses, variées qui s’ajoutent et s’entremêlent. Les manifestations les plus banales vont des douleurs abdominales de type de coliques (crampes intestinales) à un...
L’eau de coco est-elle si miraculeuse ?
D’un point de vue historique, l’eau de coco fait son entrée en Europe au cours de la seconde guerre mondiale...
Faut-il manger des graisses pendant un exercice physique?
Au cours d’une activité, les principales sources d’énergie sont les graisses et les glucides avec une large préférence musculaire pour...
Le régime cétogène, la chasse aux sucres !
Qu’est-ce que le régime cétogène ? Les muscles, les globules rouges, les neurones,… utilisent de manière préférentielle le glucose issu des aliments glucidiques ou des réserves de glycogène pour fonctionner. Le régime cétogène, mieux connu sous le diminutif Keto, change...
Ne pas oublier sa préparation alimentaire dans l’avion !
L’avion : un écosystème déshydratant L’appareil en croisière est pressurisé pour simuler une altitude-cabine « artificielle » comparable à celle rencontrée à...
Que peut-il arriver en cas de mauvais ravitaillement ?
Complications Se tromper de plan de ravitaillement pendant l’entraînement ou un événement sportif signifie généralement que le sportif ne...
Algues, attention aux excès iodés !
L’iode, les limites à ne pas dépasser L’iode est un micronutriment et plus exactement un oligo-élément essentiel dont l’organisme a besoin en très petites quantités. En permanence, la thyroïde, glande endocrine⁺, récupère l’iode ingérée pour produire des hormones...
La leucine, élément déclencheur en récupération
Muscle en réparation Pendant la phase de récupération après l’effort, une fois les glucides, « carburants énergétiques de base...
Déficience en magnésium : réponses alimentaires !
Bien choisir La performance des entrainements peut être compromise avec des niveaux de magnésium déficients. Mais, la majorité des déficits...
Endurance et régimes nutritionnels : toutes les stratégies possibles ! (2/4)
2. Stratégies nutritionnelles manipulant la disponibilité en glucides sur du court-terme dans le but d’apporter des effets précis : adaptations physiologiques (à l’entraînement) ou performance (en compétition). Voir Partie 1 L’ENTRAÎNEMENT AVEC DES STOCKS IMPORTANTS DE GLYCOGÈNE ...
Sportif, mange ta soupe !
Des aliments et des astuces Aux sportives et sportifs à qui le mot soupe n’évoque que potages en brique...
Endurance et régimes nutritionnels : toutes les stratégies possibles ! (1/4)
1. Stratégies nutritionnelles utilisées par les athlètes d’endurance sur le moyen-terme pour générer des adaptations permettant de mieux utiliser les...
Antioxydants : doit-on vraiment augmenter ses apports à l’entraînement ?
→ Rien ne prouve que l’entraînement physique nécessite une supplémentation en antioxydants supérieure aux apports d’une alimentation équilibrée. Les antioxydants sont devenus l’apanage de produits de santé aussi bien nutritionnels que cosmétiques. En sport, ils sont utilisés dans le but...
Ultra-traileur : Attention fragile !
Altérations biomécaniques Les ultra-trails en montagne offrent des parcours exigeants. Les contraintes environnementales sont multiples : conditions climatiques versatiles, variations brutales...