Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Boissons énergétiques : Question de tonicité
Question d’équilibre : Pourquoi l’osmolarité est une donnée importante à connaître ? Qualifiés de « produits de l’effort », les boissons sportives achetées prêtes...
À la glace ! À la glace !
Qu’est-ce qu’il y a dans les glaces ? Belles boules rondes accolées par 2 ou 3 dégustées à la cuillère ou en...
Pourquoi jeûner avant de courir sous la chaleur ?
Pour comprendre plus facilement ce qui compte dans la performance, on a tendance à compartimenter : l’exercice est assimilé aux termes « fatigue » et « muscles », la nutrition aux mots « sucre », « graisses » et « énergie », la chaleur à ceux de « sueur » et « déshydratation ». L’étape...
Des tomates au menu des sportifs
La tomate, fruit et légume La tomate est considérée comme un fruit par les botanistes et légume par les...
Faire du sport avec une gueule de bois : est-ce une bonne idée?
Qu’est-ce que la « gueule de bois » ? La gueule de bois n’est pas un terme médical. C’est...
Stage en altitude : quelle supplémentation en fer ?
Pour accompagner les adaptations de l’organisme lorsque celui-ci est soumis à un stress, la nutrition a un rôle clé : elle a autant le potentiel d’inhiber que d’encourager des changements physiologiques. À ce titre, elle représente un « régulateur » qu’il faut savoir...
Pommes de terre : alternative à la routine alimentaire en ravitaillement
Pendant un exercice physique de longue durée, de quoi ont besoin les muscles en priorité ? Tout exercice physique entraîne...
Peut-on encore subir des fringales en vélo ?
Fringale, c’est quoi? Deux heures de route, sans forcer, sans en baver, coups de pédale constants, jusque-là les sensations...
Le régime FODMAPS, c’est du sur-mesure
FODMAPS, c’est quoi? Derrière cet acronyme anglais, « FODMAPs », se cachent différents glucides fermentescibles que l’organisme a du mal à digérer : Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides et Polyols. Si la plupart des personnes les digère normalement (hormis quand les FODMAPs sont présents...
Les risques du déficit énergétique relatif dans le sport (RED-S)
Qu’est-ce que le RED-S? En 2015, le Comité international olympique (CIO) a présenté une nouvelle appellation, le « déficit...
Équilibre acido-basique : l’organisme peut gérer
Qu’est-ce que l’équilibre acido-basique ? L’équilibre acido-basique est le rapport l’acidité et l’alcalinité de l’organisme. Toute la journée, en permanence,...
Quand les conserves de poissons sortent des placards !
Conserves de poisson, les indispensables dans nos cuisines Bien ancrées dans les habitudes d’achat, les conserves de poisson nous permettent de trouver des produits qui ne sont pas de saison de pêche, de diversifier les espèces consommées, et de...
Manger à l’ère du coronavirus : quelles sont les précautions ?
L’Agence de Sécurité alimentaire européenne (EFSA) affirme, le 9 mars dernier dans un communiqué publié sur son site, qu’aucune preuve...
Faire un dosage des immunoglobulines IgG ? Non, s’il vous plaît.
Que sont les Immunoglobulines Ig ? Les immunoglobulines (Ig) sont des protéines du système immunitaire, douées d’une fonction anticorps. Ces...
Coronavirus, peut-on booster ses défenses immunitaires ?
« Le liquide chaud neutralise le virus « . Vrai ou Faux ? Faux : Cette publication émanerait du « ministère canadien de la Santé ». Or, il n’existe pas d’entité scientifique à ce nom. L’agence de la santé publique du Canada est la Public Health...
Coronavirus, ne pas stresser ses repas !
Pas de stress Lors des mesures de restriction des déplacements, de l’éloignement social, il faut éviter de surajouter le...
Pendant un effort, pourquoi les besoins en glucides ne sont-ils pas basés sur le poids du corps ?
Références Nutritionnelles générales En règle générale, les Références Nutritionnelles pour la Population (RNP)° sont basées et calculées selon des facteurs...
Point de côté : banal, mystérieux, douloureux…comment l’éviter ?
Qu’est-ce qu’un point de côté ? La douleur abdominale transitoire liée à l’effort (DATE), plus communément appelée « point de côté », frappe quasiment tous les sportifs. La sensation douloureuse, brutale, «en coup de couteau», apparait souvent lors d’une...
3 conseils essentiels pour faire le plein d’énergie avant une course en nocturne
Peu importe l’heure programmée de la course de nuit, il existe des bases diététiques communes à tous les types de...