Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Pourquoi le sportif est-il grognon quand il a faim ?
Hypoglycémie et cerveau : lien de dépendance Grognements agressifs, humeur grincheuse, tête cotonneuse… des indices qui ne trompent pas, votre corps...
Quand et quels sont les besoins en potassium du sportif ? De l’inefficacité à la nécessité
Qu’est-ce que le potassium ? Le potassium est un composé indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, que l’on soit pratiquant...
Aliments digestes pour intestins sensibles
Aliments digestes, pourquoi ? Certaines fibres végétales (cellulose, hémicellulose, lignine) donnant la structure aux végétaux sont dites insolubles. Elles ne sont pas assimilables par l’organisme car elles ne sont pas dégradées dans l’intestin grêle. Elles se retrouvent, de fait, dans le...
Se faire cuire un œuf, oui mais quelle cuisson ?
Des protéines à chauffer L’œuf parait simpliste, mais sous la coquille se cache un duo de blanc (albumen : succession de...
Peut-on être fit mais en mauvaise santé ?
Les termes « santé » et « fit » sont souvent utilisés de manière interchangeable. Il faut toutefois en proposer deux définitions bien distinctes...
Cyclistes, hydratez-vous même en hiver !
L’hiver, le corps se déshydrate aussi Très souvent, les cyclistes pensent que la déshydratation est un problème lié à la chaleur. Mais, été comme hiver, dès qu’il y a activité musculaire prolongée, l’organisme subit un stress hydrique. Les...
Pourquoi les sportifs aiment le chocolat ?
Le chocolat est plein de bonnes intentions Il ne s’agit pas d’attribuer aux chocolats des propriétés magiques. Tous les chocolats...
Entraînement et fast food sont-ils compatibles ?
Repas express « On mange quoi ce midi ? » Bon nombre de sportifs se posent cette question au moment de déjeuner juste...
Flocons d’avoine, au petit déjeuner
Les flocons d’avoine L’avoine est une céréale qui se décline sous différentes formes : grains entiers ou concassés, flocons, son, farine d’avoine Gruau d’avoine : Amande d’avoine la moins transformée sur le marché. Les grains d’avoine sont entiers, débarrassés de leur...
Hyperuricémie chez le sportif : la goutte de trop ?
Qu’est-ce que l’acide urique ? L’acide urique est un déchet physiologique, issu de la dégradation des protéines, et plus particulièrement...
Vitamine D : Tocade ou nécessité pour le sportif ?
D’où vient la vitamine D ? La vitamine D ou calciférol (en latin signifie « qui porte le calcium »),...
Blessure : Adaptation de l’alimentation pour une meilleure récupération
Les blessures sportives corporelles ont un coût incroyablement élevé : économiquement, elles entraînent des dépenses de santé supérieures à 1 milliard d’euros dans le monde. Mais, le contrecoup des blessures dépasse grandement le seul aspect financier. Elles violentent le corps du...
Glucose ou fructose en récupération : faut-il choisir ?
Restockage glucidique : pourquoi est-ce une priorité après les efforts intensifs et de longue durée ? Les glucides et les lipides sont...
Entraînement matinal : Que manger au petit-déjeuner ?
Une petite collation s’impose Il est très facile de gâcher son entrainement avec de mauvais choix nutritionnels ou l’ingestion exagérée...
Le célèbre rice cake des cyclistes pro
Le gâteau de riz vu par les diététiciens Idéal au cours de longues journées à vélo, à l’entrainement ou lors d’étapes de course, le gâteau de riz répond aux dépenses énergétiques et s’adapte avec facilité aux conditions de route : dans...
À chacun sa transpiration : Mais quelle quantité boire pendant l’effort ?
La déshydratation assèche Pour commencer, un petit rappel physiologique : la température corporelle normale est de 37°C. Lorsque vous pratiquez un...
Le saviez-vous ? La boisson mentholée améliore les performances en chaleur
Dans certaines civilisations le thé à la menthe est bu par fortes chaleurs. Dans les pays Occidentaux, le rapport au...
Supplément pour l’entraînement l’exemple du bicarbonate de sodium
Lorsqu’il s’agit de performance, on a tendance à accorder une large part du résultat à ce que l’on a fait pendant et immédiatement avant la course. Cela se comprend : la qualité des dernières nuits, le choix de l’allure ou la...
Notre alimentation pour éviter l’anémie en fer et la baisse de forme
S’il n’a pas été lu, commencez par le 1er volet qui vous permettra de comprendre pourquoi vous devez prêter attention...