Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Parisiennes, alimentez-vous !
Question : Trois semaines avant la Parisienne, je m’interroge sur ce que je dois manger. C’est ma première compétition et...
Les mirabelles, un petit bonheur qui ne dure pas tout l’été !
En randonnée ou après un entrainement sportif, l’alimentation se doit d’être agréable et gouteuse avant tout. Alors, n’hésitez pas à...
Retour de l’été, vive le barbecue
Vous l’attendiez, et il est enfin là ! L’été et ses tablées partagées entre amis. C’est le moment de sortir le barbecue poussiéreux qui traine au fond du garage. Mais, le sportif doit-il s’inquiéter de ce mode de cuisson estival? Bon pour...
Les noix de cajou contre la monotonie
Question : Je prends souvent des noix de cajou sur mes trails (+ de 5 h) qu’en pensez vous ? La...
Le smoothie, oui mais après l’effort !
Question : «Que pensez-vous des smoothies que l’on trouve dans les supermarchés ?» Dominique Poulain, notre diététicienne nutritionniste, répond Les...
Comment s’hydrater l’été ?
L’été arrive avec ses journées chaudes, l’envie de lézarder au soleil ou de pratiquer un peu de sport. Mais qui dit chaleur, dit aussi transpiration. Ce mécanisme physiologique permet à l’organisme de réguler sa température interne en produisant de la...
Stévia, le nouveau sucre ?
Le Stevia, le « nouveau sucre » est un nouvel additif alimentaire qui fait déjà beaucoup parler de lui ! D’où vient-il ?...
C’est l’été. Fruits à volonté …
C’est l’été. Les retrouvailles avec les journées chaudes, les beaux fruits juteux bien mûrs… les paniers de pêches fondantes, de...
Sel et sodium, ce n’est pas la même chose
Cuisine et/ou chimie ? En cuisine : le sel (sel de cuisine, sel de table) que vous ajoutez lorsque vous cuisinez. En chimie : le sel prend le nom de chlorure de sodium. C’est un élément composé à 60% de chlorure...
Le lait, faut-il l’interdire ?
Des histoires gourmandes «Une seule goutte de lait, même cachée dans un gâteau, suffit à dérégler le processus du métabolisme…» ?...
La chrononutrition ?
Les 4 points de passage : Le petit déjeuner : du gras, du graisseux: huile d’olive, charcuterie… sur votre tartine de...
Faut-il compter les calories pour maigrir ?
Votre organisme utilise des calories pour faire toutes sortes d’activités : respirer, tapoter sur le clavier ou faire une séance de sport… Mais au fil du temps, le comportement alimentaire devient récalcitrant. Les apports nutritionnels dépassent les dépenses énergétiques. Le surplus...
Beurre, aliment interdit ?
Question : «Faut-il supprimer complètement le beurre lorsque l’on surveille son poids» La réponse de notre diététicienne nutritionniste, Dominique Poulain Exit...
Votre forme ? Votre santé ? Ce sont vos oignons
Pourquoi mettre l’oignon au menu ? Incontournable des cuisines, il présente de nombreux atouts nutritionnels (même s’il ne se digère pas...
Diététique et ultra trail
Bonjour, étant en préparation d’un ultra-trail et m’entraînant 4 fois par semaine, je voudrais savoir si l’apport calorique quotidien (environ 3200 kcal) est le même les jours où je ne m’entraîne pas. Merci pour votre réponse. La réponse de Sébastien...
Trail : les gels aussi !
Tout comme en marathon, l’utilisation des gels en trail va se révéler importante. Les gels et autres produits énergétiques sont...
Diabète, surpoids et course à pied
Question : «J’ai du mal à perdre du poids alors que je cours et marche plusieurs fois par semaine (3...
Course à jeun, prudence !
Question : Je me suis enfin décidé à reprendre la course à pied malheureusement mon emploi du temps me permet rarement de courir le soir donc je suis obligé d’y aller le matin de bonne heure (5h30) donc de courir...
Course tardive, que manger ?
Question : Je dois prochainement participer un trail de 18 km avec un départ à 18h. Je ne trouve des...