Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Trail : une alimentation en trois temps
Pratiquer les grands trails, c’est courir des centaines de kilomètres qui n’en finissent pas de s’enchaîner le long de parcours...
A l’assaut de la cellulite !
Petit précision tout d’abord. La cellulite concerne surtout les femmes pour des raisons hormonales et est ce qui confère à...
Parisiennes, alimentez-vous !
Question : Trois semaines avant la Parisienne, je m’interroge sur ce que je dois manger. C’est ma première compétition et je suis un peu inquiète. La réponse de Dominique POULAIN, diététicienne nutritionniste Un conseil simple, économique pour un maximum d’efficacité : des...
Les mirabelles, un petit bonheur qui ne dure pas tout l’été !
En randonnée ou après un entrainement sportif, l’alimentation se doit d’être agréable et gouteuse avant tout. Alors, n’hésitez pas à...
Retour de l’été, vive le barbecue
Vous l’attendiez, et il est enfin là ! L’été et ses tablées partagées entre amis. C’est le moment de sortir le...
Les noix de cajou contre la monotonie
Question : Je prends souvent des noix de cajou sur mes trails (+ de 5 h) qu’en pensez vous ? La réponse de Dominique Poulain, nutrionniste Sur des trails de plus de 2 heures, la gestion de l’alimentation est une des...
Le smoothie, oui mais après l’effort !
Question : «Que pensez-vous des smoothies que l’on trouve dans les supermarchés ?» Dominique Poulain, notre diététicienne nutritionniste, répond Les...
Comment s’hydrater l’été ?
L’été arrive avec ses journées chaudes, l’envie de lézarder au soleil ou de pratiquer un peu de sport. Mais qui...
Stévia, le nouveau sucre ?
Le Stevia, le « nouveau sucre » est un nouvel additif alimentaire qui fait déjà beaucoup parler de lui ! D’où vient-il ? Que faut-il en penser ? De la stevia, pour voir… Il existe 150 espèces de stévia dont la Stevia rebaudiana,...
C’est l’été. Fruits à volonté …
C’est l’été. Les retrouvailles avec les journées chaudes, les beaux fruits juteux bien mûrs… les paniers de pêches fondantes, de...
Sel et sodium, ce n’est pas la même chose
Cuisine et/ou chimie ? En cuisine : le sel (sel de cuisine, sel de table) que vous ajoutez lorsque vous cuisinez....
Le lait, faut-il l’interdire ?
Des histoires gourmandes «Une seule goutte de lait, même cachée dans un gâteau, suffit à dérégler le processus du métabolisme…» ? Très tôt, l’homme a trouvé le lait à son goût et a cherché à l’utiliser dans sa cuisine. Kefir des...
La chrononutrition ?
Les 4 points de passage : Le petit déjeuner : du gras, du graisseux: huile d’olive, charcuterie… sur votre tartine de...
Faut-il compter les calories pour maigrir ?
Votre organisme utilise des calories pour faire toutes sortes d’activités : respirer, tapoter sur le clavier ou faire une séance de...
Beurre, aliment interdit ?
Question : «Faut-il supprimer complètement le beurre lorsque l’on surveille son poids» La réponse de notre diététicienne nutritionniste, Dominique Poulain Exit le beurre de votre tartine de pain frais, vous avez décidé de surveiller votre poids. Est-ce bien utile ? Un aliment...
Votre forme ? Votre santé ? Ce sont vos oignons
Pourquoi mettre l’oignon au menu ? Incontournable des cuisines, il présente de nombreux atouts nutritionnels (même s’il ne se digère pas...
Diététique et ultra trail
Bonjour, étant en préparation d’un ultra-trail et m’entraînant 4 fois par semaine, je voudrais savoir si l’apport calorique quotidien (environ...
Trail : les gels aussi !
Tout comme en marathon, l’utilisation des gels en trail va se révéler importante. Les gels et autres produits énergétiques sont un des éléments incontournables de votre panoplie de traileur. Sur un trail, vous allez vivre un effort allant de 1...
Diabète, surpoids et course à pied
Question : «J’ai du mal à perdre du poids alors que je cours et marche plusieurs fois par semaine (3...