Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Entraînement en début de soirée : goûter ou grignotage ?
Le grignotage : des en-cas alimentaires trompeurs Le grignotage se définit par des prises alimentaires répétées, consommées sans vraie faim. Il...
Régime sans gluten, la nouvelle mode ?
Le régime alimentaire sans gluten a déjà convaincu de nombreuses stars du sport, et les éloges ne manquent pas. Cette...
Comment s’alimenter sur un trail long par étapes ?
La question : Alimentation et trail long. Comment faire en sorte de bien s’alimenter quand on ne mange que très peu, ou comment trouver un compromis ? Je parle de courses qui vont se dérouler en étapes sur une semaine avec...
Petits plats mijotés anti-grisaille
Saison de silences froids, de températures rudes, de vents tourmentés, l’hiver est arrivé. Vous ne rêvez que d’une chose à...
Quelle fréquence cardiaque pour faire fondre les graisses ?
La question : Je sais qu’il existe une formule pour calculer la fréquence cardiaque à atteindre pour faire fondre les...
Vous reprendrez bien une louche de soupe !
Les bienfaits Il réhydrate l’organisme puisqu’il contient 85 à 90% d’eau. Un bol apporte environ 250 ml d’eau, quantité non négligeable au regard des pertes hydriques de la journée. La sensation de soif se fait plus discrète l’hiver, mais les...
Les aliments allégés en matières grasses sont-ils intéressants ?
Moins de graisses, moins de calories ? Face à la déferlante de nouveaux produits, le codex alimentarius a fixé les règles...
Quel déjeuner la veille d’un 10 km ?
Féculent, un « moulin glucidique » Le repas doit être suffisamment riche en glucides complexes (55 à 60% de la...
Le moment idéal pour perdre du poids
La question : Je fais du vélo d’appartement pour perdre un peu de mes rondeurs. Quel est le moment idéal : le matin à jeun, à midi ou le soir ? La réponse de notre médecin du sport, Yannick Guillodo....
Quel petit déjeuner veille d’un 100 kms ?
Un moment alimentaire copieux, sans être indigeste. Une boisson (café, thé, infusion,…) ouvre l’appétit et réhydrate l’organisme après une bonne...
Sucre roux ou blanc : quel est le meilleur ?
Au commencement était la plante… La couleur du sucre n’a rien à voir avec la plante dont il est extrait....
Alimentation et sport : six erreurs à éviter
Que faire au quotidien ? Nous sommes tous bien d’accord : aujourd’hui, nous ne pouvons plus revendiquer notre ignorance face à l’importance du bien-manger pour garantir bonne santé et optimisation de nos objectifs sportifs. Sans être cordon-bleu, voici quelques erreurs...
Que signifie « maltodextrine » ?
Chapelet de glucoses Les maltodextrines sont des glucides, résultat de la transformation de l’amidon du blé, du maïs, …Pendant la...
Quel repas la veille d’un trail de 18 kms ?
Les trails offrent des parcours techniques et exigeants, ponctués de raidards, de parcours caillouteux, glissants ou cassants, des passages inattendus...
Une boisson de l’effort faite maison
Face à l’ampleur du marché des boissons de l’effort, le sportif se sent un peu perdu! Mais, il peut se rassurer. Il est possible de fabriquer soi-même une recette adaptée à ses besoins, ses goûts et sa tolérance digestive. A...
10 km, le dernier repas
Si l’on prévoit un effort intense de plus d’1h30, il est plus sage de suivre un plan particulier pour assurer...
Stop aux régimes !
Régimes en tous genres Sujet incontournable: MAIGRIR. Fondre du bas ou du haut, sculpter ventre plat ou transformer bourrelets, maigrir...
Le repas équilibré, mythe ou réalité ?
Nous le savons, le contenu de l’assiette et des repas influencent notre condition physique et notre santé. Mais, quand on se laisse emporter par le tourbillon de la vie, les repas finissent par se transformer en dinette avec une soupe...
Pâtes sèches ou Pâtes fraîches?
C’est du plaisir de belles assiettées de pâtes que je vais traiter aujourd’hui. D’un beau menu sain pour se préparer...