Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Combien de calories faut-il brûler par jour pour maigrir ?
La question : Je dois maigrir parce que je suis en surpoids et j’ai téléchargé sur mon téléphone le logiciel « Endomondo »....
30 minutes de sport, 30 grammes d’amandes par jour pendant 30 jours !
Pendant 30 jours, 30 sera votre chiffre porte-bonheur ! C’est un peu la promesse de Julie Ferrez qui vous invite à...
Adoptez une bonne hygiène alimentaire
La question : Je suis plutôt pistard et spécialiste du 2000 m et je m’interroge sur mon hygiène alimentaire La réponse de Dominique Poulain, diététicienne Enchaînement de séances de fractionnés courts, longs,…. Avant de parler du Jour J, je commencerais par...
Les protéines : un apport quotidien indispensable
Pourquoi en avez-vous besoin ? Parce qu’elles sont vitales. Elles siègent dans tout l’organisme, du cœur aux quadriceps… Elles contribuent à...
Quel déjeuner la veille d’un marathon ?
Marathoniens, débutants ou confirmés avec nécessité de performance, vous avez tous besoin d’un menu soigné en cette veille de course....
Entraînement en début de soirée : goûter ou grignotage ?
Le grignotage : des en-cas alimentaires trompeurs Le grignotage se définit par des prises alimentaires répétées, consommées sans vraie faim. Il est constitué d’aliments souvent glucido-lipidiques et pauvres en qualité nutritionnelle (barres chocolatées, biscuits fourrés, chips..). On picore rarement des rondelles...
Régime sans gluten, la nouvelle mode ?
Le régime alimentaire sans gluten a déjà convaincu de nombreuses stars du sport, et les éloges ne manquent pas. Cette...
Comment s’alimenter sur un trail long par étapes ?
La question : Alimentation et trail long. Comment faire en sorte de bien s’alimenter quand on ne mange que très...
Petits plats mijotés anti-grisaille
Saison de silences froids, de températures rudes, de vents tourmentés, l’hiver est arrivé. Vous ne rêvez que d’une chose à votre retour d’entraînement : un bon plat chaud pour vous réchauffer. Des a priori Trop gras, trop longs à préparer, les...
Quelle fréquence cardiaque pour faire fondre les graisses ?
La question : Je sais qu’il existe une formule pour calculer la fréquence cardiaque à atteindre pour faire fondre les...
Vous reprendrez bien une louche de soupe !
Les bienfaits Il réhydrate l’organisme puisqu’il contient 85 à 90% d’eau. Un bol apporte environ 250 ml d’eau, quantité non...
Les aliments allégés en matières grasses sont-ils intéressants ?
Moins de graisses, moins de calories ? Face à la déferlante de nouveaux produits, le codex alimentarius a fixé les règles de l’art de l’allégé en matières grasses. La réduction de la teneur en nutriments doit être d’au moins 25% par...
Quel déjeuner la veille d’un 10 km ?
Féculent, un « moulin glucidique » Le repas doit être suffisamment riche en glucides complexes (55 à 60% de la...
Le moment idéal pour perdre du poids
La question : Je fais du vélo d’appartement pour perdre un peu de mes rondeurs. Quel est le moment idéal...
Quel petit déjeuner veille d’un 100 kms ?
Un moment alimentaire copieux, sans être indigeste. Une boisson (café, thé, infusion,…) ouvre l’appétit et réhydrate l’organisme après une bonne nuit sous la couette. Un produit céréalier apporte des glucides mis en réserve au niveau du foie et des muscles.Pour...
Sucre roux ou blanc : quel est le meilleur ?
Au commencement était la plante… La couleur du sucre n’a rien à voir avec la plante dont il est extrait....
Alimentation et sport : six erreurs à éviter
Que faire au quotidien ? Nous sommes tous bien d’accord : aujourd’hui, nous ne pouvons plus revendiquer notre ignorance face...
Que signifie « maltodextrine » ?
Chapelet de glucoses Les maltodextrines sont des glucides, résultat de la transformation de l’amidon du blé, du maïs, …Pendant la fabrication, l’amidon est scindé en chainons de longueurs différentes, dans des proportions qui dépendent de l’importance du processus.La découpe (hydrolyse)...
Quel repas la veille d’un trail de 18 kms ?
Les trails offrent des parcours techniques et exigeants, ponctués de raidards, de parcours caillouteux, glissants ou cassants, des passages inattendus...