Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Les boissons aromatisées, le nouvel accessoire de l’été ?
Nous le savons tous : il faut s’hydrater. Dans le sac de sport, entre tenue et chaussures de running, la bouteille...
Sélection livres pour sportifs en quête de conseils nutrition
Tous à table. Du sédentaire au sportif accompli Auteur : Dominique Poulain Editions Chiron (2010) Prix : 25 € Je...
C’est le temps des cerises!
Sportifs, il faut en profiter. Il est bien court le temps des cerises croquantes ! Vous avez le choix Burlat, Marmotte, Montmorency aux saveurs douces ou plus acides comme les griottes et les amarelles. Choisissez les fermes, charnues, brillantes avec...
Que pensez des crudiments® ?
Du côté publicitaire Il n’existe pas de définition scientifique. Ce terme résulte sans doute de la contraction créative de deux...
Boissons énergisantes : attention prudence !
Les études étaient déjà inquiétantes ! La France ouvre ses frontières aux breuvages énergisants, en 2008, malgré toutes les mises en...
Bien manger, Bien maigrir
Partir de votre vécu Nous avons des nourritures et des vécus différents,… Pour commencer : il faut d’abord identifier votre réalité alimentaire. Dans notre société d’abondance, il est facile de manger pour toute autre raison que celle de manger parce que...
Lait écrémé, ½ écrémé ou entier ?
Les ressemblances : de la continuité dans la variété Les laits de consommation courante sont standardisés. Aussi, laits entiers, ½ ou...
Stratégie alimentaire pour un trail à l’heure du repas
Peu importe l’heure de départ de votre trail ! Inutile de vous lancer dans des acrobaties diététiques pour déterminer le bon...
Qu’est qu’une calorie ?
De la mesure Le mot est dérivé du latin «calor,-oris» qui donna «calorie», en lien avec la chaleur. Dans l’organisme, la «combustion» des macronutriments apportés par les aliments libère de la chaleur énergétique dont l’unité de mesure est la calorie....
Trail : sucré ou salé ?
Beaucoup de coureurs se posent cette question et la réponse n’est pas simple. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il n’y a...
Fromages, comment choisir ?
Si nous associons le nombre de fromages aux mille façons de les déguster, nous pouvons dire qu’il existe autant de...
Quel apport en protéines pendant un trek ?
La question : Je pars dans l’Himalaya pour un trek de 19 jours (environ 300km et 10 000m de dénivelé). De ce que j’ai pu lire, la nourriture préparée par les équipes locales ne contient que très peu de viande...
Vitamine D, où la trouve-t-on ?
Une ve-D-ette La Vitamine D gouverne l’absorption du calcium, permet la minéralisation des os et des dents,… D’ailleurs, sa dénomination...
Bon ou mauvais le café pour les sportifs ?
La caféine, un ergogène ? En 2011, l’efficacité de la caféine a été reconnue, dans les sports d’endurance, par des scientifiques...
Pain blanc, pain complet, de seigle … lequel choisir ?
Pains blancs Les dénominations peuvent être poétiques et pleines de promesses. Entre les baguettes traditionnelles, les pains rustiques, à l’ancienne,… et la liste est encore longue, pas facile de choisir ! Si vous choisissez de manger du pain ‘’blanc’’, optez pour...
Cholestérol : savez-vous dépister les mauvaises graisses ?
La mauvaise image du cholestérol alimentaire n’est pas totalement fondée. Il mériterait un peu plus de considération. Transporteurs Le cholestérol...
Je suis fatigué : je mange quoi ?
Comprendre Entrainement inadapté, compétitions rapprochées, overdose de boulot, contrariétés stressantes, sollicitations diverses, un rhume qui n’en finit pas,… ou manque...
Alimentation minceur : savez-vous gérer les déjeuners professionnels ?»
Des repas d’affaires qui s’éternisent des heures ! De la convivialité, mais il faut savoir aussi « gérer » pour rester en forme !La majorité des brasseries offre un choix intéressant de formules et de cartes tout à fait raisonnables. Inutile de demander au...
Gare aux régimes trop restrictifs
Couple infernal : morale et restriction Poissons et légumes considérés « moraux » sont présentés comme des promesses-minceur. Et que penser...