Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Stop à la culpabilité au moindre écart !
Etre trop sévère avec soi : non ! Votre saison de courses est planifiée et votre entraînement superbement construit. Vous pensez...
Pas de bonne journée sans un petit-déjeuner, vrai ou faux ?
Pas le temps, pas faim Vous avalez juste un café le matin, mais vous dévorez en matinée les viennoiseries apportées...
Calcium, quel est la source idéale ?
Le calcium, un minéral essentiel Constituant majeur du squelette (et des dents), le calcium est essentiel dans plusieurs fonctions : cellulaire, musculaire (dont myocarde), système nerveux, coagulation du sang et utilisation du glycogène. Ce minéral participe en outre au métabolisme...
La place des féculents dans l’alimentation du sportif
« Nourrir son endurance » Une expression souvent reprise qui a le mérite de poser les fondements de l’alimentation en endurance....
Quel est le meilleur antioxydant ?
Pourquoi des antioxydants ? Courir longtemps et sur tous les terrains provoque un stress et plus exactement un vieillissement précoce de...
Comment manger 5 fruits et légumes par jour ?
Question de portions Une portion est égale à 80 – 100 g. Ce qui correspond à 500 g de légumes et de fruits par jour. Si vous pouvez en consommer davantage, c’est encore mieux. De saison, frais, crus, cuits mais aussi surgelés...
Bons ou mauvais lipides ? Comment les distinguer ?
Le gras, un besoin vital Gardons-nous de diaboliser les matières grasses. Parce que sans graisses, pas de vie ! Evidemment, il...
Est-ce que je mange assez ?
Faim et sport Mangez-vous suffisamment ? C’est-à-dire selon vos besoins physiologiques et psychologiques ? Le sport en effet peut brouiller momentanément...
Récupération : préparez vos boissons vous mêmes !
Même si l’on pense en premier lieu au réconfort, on se doit par rapport aux urgences métaboliques – hydriques, glucidiques et protidiques -, de se restaurer rapidement dès l’arrêt de l’exercice. Le fait-maison, en combinant eau, sucres, protéines, minéraux, vitamines...
Surtout pas de café avant le sport ? Vrai ou faux ?
Le pour ! Pour les amateurs, une journée active ne pourrait démarrer sans café. Un expresso contient 60 à 90...
Le Thé : Plus qu’un breuvage… un médicament ?
Quel thé ? La force du thé réside dans sa richesse antiradicalaire. Moins il subira de fermentations voire aucune, plus...
En course, je n’arrive pas à boire suffisamment, que faire ?
Le besoin d’hydratation Quand on court, on transpire et parfois beaucoup selon les coureurs. Or, perdre de l’eau et ne pas la renouveler est à double tranchant. D’une part, c’est contre performant : fréquence cardiaque haute, diminution des réflexes et...
Comment choisir sa barre de céréales, comment lire l’étiquette ?
Composition d’une barre de céréales Une barre de céréales est un aliment que l’on peut prendre à titre de collation...
C’est quoi la spiruline ?
Un complément alimentaire La spiruline est riche en protéines, acides aminés essentiels, minéraux et oligo-éléments ainsi qu’en acides gras polyinsaturés. Elle...
Le sucre cause-t-il le surpoids et l’obésité ?
Le sucre est partout ou presque ! Edulcorant, texturant, colorant, conservateur : le sucre possède des propriétés qui expliquent son omniprésence au quotidien. Innée, la saveur sucrée a une valeur affective et gourmande dans l’enfance qui influencera les goûts plus...
Surpoids : les 10 clés pour vous reprendre en main
Réduisez votre alimentation de 500 calories par jour Evitez de cumuler au quotidien des aliments riches en graisses, en sel...
La cure de maltodextrine ! Indispensable ?
La maltodextrine, c’est quoi exactement ? Les boissons de l’effort composées de maltodextrines sont associées selon les marques à du...
La créatine, c’est quoi ?
Réservoir à énergieLa créatine est fabriquée naturellement par le foie, le rein et le pancréas à partir de 3 acides aminés. On la retrouve également dans certains aliments plutôt d’origine carnée tels que la viande, la volaille et le poisson....
Quel est l’intérêt des protéines en phase de préparation et en récupération sportive ?
Des protéines pour entretenir Les courbatures, les œdèmes (plus ou moins marqués) vont s’atténuer avec le processus de cicatrisation des...