Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Peut-on manger sans gluten sans conséquences pour la santé ?
Chronologie d’une maladie d’intolérance Au XIXème siècle, la maladie coeliaque était diagnostiquée comme maladie auto-immune essentiellement infantile. Elle présentait pour...
Marathon : à J-7 comment composer son assiette
Dans votre assiette… du gras et de la testostérone ! Même si le titre se veut provocateur et que par crainte...
Gingembre et sport : ça pique et c’est tonique !
Gingembre et santé Il a des origines asiatiques et une saveur piquante. Les rhizomes de gingembre, riches en gingerols, shogoaols, paradols et zingerone, font de cette épice un cocktail de propriétés santé. Le gingembre est anti migraineux, hypertenseur et aphrodisiaque,...
Peut-on se passer de viande?
Source de protéines La viande est une excellente source de protéines d’origine animale. Absorbées après digestion, ces protéines sont vitales...
Tous les fruits secs sont-ils conseillés pour la nutrition du sportif ?
Fruits secs, séchés ou à coque ? En fait, les fruits secs sont un terme générique. On les appelle secs...
C’est quoi un poisson maigre ?
Manger du poisson C’est bon pour la santé ! Les poissons sont indiqués du point de vue diététique pour leur intérêt nutritionnel. Ils sont source de protéines, d’acides gras essentiels. Selon les espèces, ils sont en effet riches en omégas3 et...
Alimentation et ADN : Protégeons nos cellules !
ADN et Alimentation Notre alimentation qu’elle soit saine ou à l’inverse, inadaptée à notre santé pour cause de malbouffe, affecte...
« C’est quoi un poisson gras ? »
Les poissons gras, qu’est-ce que c’est ? On leur colle une étiquette de poissons gras car ils présentent des teneurs...
« Sportifs, mangez des crêpes et pas uniquement pour la chandeleur ! »
Intérêt nutritionnel Les crêpes, traditionnellement, sont composées de farine, d’oeuf, de lait et cuites à la poêle dans de la matière grasse, beurre ou huile. Du point de vue nutritionnelle, cette préparation culinaire s’avère intéressante. Les crêpes sont en effet...
« Faut il arrêter ma consommation excessive de chocolat ? »
Addiction au chocolat, pourquoi ? Ce qui fait l’intérêt du chocolat, c’est sa teneur en cacao. C’est en effet dans...
Diététique du Sport : C’est quoi la fenêtre métabolique ?
Variations d’insuline durant l’effort Lors d’une activité physique, on observe des variations d’insuline durant l’effort. Les taux de l’hormone diminuent....
A lire : Vivre sans gluten pour les nuls
Si vous vous intéressez au gluten, que vous voulez essayez de vous faire votre propre opinion sur le phénomène du « sans gluten », que vous êtes intolérant au gluten et souhaitez cuisiner des plats qui n’en contiennent pas, Vivre sans gluten...
Quel usage des protéines en poudre en sport ?
Des protéines pour quoi faire ? Les protéines sont indispensables à la vie. Notre organisme en a besoin au quotidien...
7 conseils pour courir et perdre du poids
Très souvent, on associe l’idée de courir à la perte du poids. Or, courir ne fait pas maigrir. Tout au...
Les dix règles de base pour manger équilibré
Conserver en tout premier la notion de plaisir de manger et ne pas craindre d’accompagner ses pâtes avec une bonne sauce tomate, un peu d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic par exemple ou de mettre un peu de crème...
« Pourquoi je grossis durant les fêtes de fin d’année ? »
Alcool, Sucre, Insuline et prise de poids La prise de poids est corrélée à l’insuline. Seule hormone hypoglycémiante qui existe...
« Sportif, Sportive anticipez le repas des fêtes en fonction de vos objectifs de début d’année »
Un début d’année prometteur Vous souhaitez bien commencer l’année. Vous tenir aux résolutions prises dont celles de remplir le programme...
Que manger lors d’un entraînement en natation ?
Manger avant ou pas la séance ? Faire le plein d’énergie avant de nager est le bon moyen de réussir sa séance. Et puis ça évite d’avoir faim pendant. Mais on peut tout aussi bien manger léger avant, de façon...
Les prébiotiques, un rempart contre les kilos vrai ou faux ?
Les prébiotiques, qu’est-ce que c’est ? L’étude menée sur plus de 8 569 étudiants espagnols a montré un lien direct...