Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
« Récupérer en sport, c’est aussi bien dormir »
Sommeil et récupération La récupération est une période durant laquelle le sportif coupe ses efforts, soit totalement, soit en allégeant...
Diététique du sport – Marathon : on mange quoi à J-1 ?
L’article « Marathon : comment composer son assiette à J-7 » soulignait les impératifs nutritionnels de la semaine pré-compétition. Le challenge nutritionnel n’est...
Diététique : Pourquoi c’est important de récupérer en sport ?
Récupérer, c’est quoi ? Récupérer c’est profiter spécifiquement d’un temps au cours duquel les paramètres biologiques vont avoir momentanément une activité métabolique supérieure aux conditions de repos pur, pour restructurer tous les systèmes sollicités à l’effort : systèmes nerveux cérébral...
Diététique du sport : Quand s’alimenter sur un trail ou ultra trail ?
Le Trail et ses contraintes énergétiques Courir en altitude ou en pleine nature impose de gérer de multiples variables parmi...
Peut-on manger sans gluten sans conséquences pour la santé ?
Chronologie d’une maladie d’intolérance Au XIXème siècle, la maladie coeliaque était diagnostiquée comme maladie auto-immune essentiellement infantile. Elle présentait pour...
Marathon : à J-7 comment composer son assiette
Dans votre assiette… du gras et de la testostérone ! Même si le titre se veut provocateur et que par crainte de prendre du poids sur la dernière semaine,votre réflexe est de squizzer la case lipides… Sachez que l’inflammation et les...
Gingembre et sport : ça pique et c’est tonique !
Gingembre et santé Il a des origines asiatiques et une saveur piquante. Les rhizomes de gingembre, riches en gingerols, shogoaols,...
Peut-on se passer de viande?
Source de protéines La viande est une excellente source de protéines d’origine animale. Absorbées après digestion, ces protéines sont vitales...
Tous les fruits secs sont-ils conseillés pour la nutrition du sportif ?
Fruits secs, séchés ou à coque ? En fait, les fruits secs sont un terme générique. On les appelle secs parce qu’ils sont dépourvus d’eau. On distingue les fruits à coque ou oléagineux tels que les amandes, noisettes, pistaches, arachides...
C’est quoi un poisson maigre ?
Manger du poisson C’est bon pour la santé ! Les poissons sont indiqués du point de vue diététique pour leur intérêt...
Alimentation et ADN : Protégeons nos cellules !
ADN et Alimentation Notre alimentation qu’elle soit saine ou à l’inverse, inadaptée à notre santé pour cause de malbouffe, affecte...
« C’est quoi un poisson gras ? »
Les poissons gras, qu’est-ce que c’est ? On leur colle une étiquette de poissons gras car ils présentent des teneurs en lipides supérieures à 5 %. Mais les taux de lipides varient d’une espèce à l’autre et dépendent également des...
« Sportifs, mangez des crêpes et pas uniquement pour la chandeleur ! »
Intérêt nutritionnel Les crêpes, traditionnellement, sont composées de farine, d’oeuf, de lait et cuites à la poêle dans de la...
« Faut il arrêter ma consommation excessive de chocolat ? »
Addiction au chocolat, pourquoi ? Ce qui fait l’intérêt du chocolat, c’est sa teneur en cacao. C’est en effet dans...
Diététique du Sport : C’est quoi la fenêtre métabolique ?
Variations d’insuline durant l’effort Lors d’une activité physique, on observe des variations d’insuline durant l’effort. Les taux de l’hormone diminuent. C’est le foie qui produit alors du glucose pour maintenir la glycémie à son taux constant d’environ 1g/l (grâce au...
Quel usage des protéines en poudre en sport ?
Des protéines pour quoi faire ? Les protéines sont indispensables à la vie. Notre organisme en a besoin au quotidien...
7 conseils pour courir et perdre du poids
Très souvent, on associe l’idée de courir à la perte du poids. Or, courir ne fait pas maigrir. Tout au...
Les dix règles de base pour manger équilibré
Conserver en tout premier la notion de plaisir de manger et ne pas craindre d’accompagner ses pâtes avec une bonne sauce tomate, un peu d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic par exemple ou de mettre un peu de crème...
« Pourquoi je grossis durant les fêtes de fin d’année ? »
Alcool, Sucre, Insuline et prise de poids La prise de poids est corrélée à l’insuline. Seule hormone hypoglycémiante qui existe...