Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Décryptage de 4 modes de cuisson
Cuisson vapeur Le principe : Montée en température de l’eau qui va créer de la vapeur en milieu fermé permettant...
Nouveau calendrier nutritionnel pour efforts ardus
Des nutriments pendant les exercices de longue durée L’organisme ne fait pas la différence entre la tenue d’entrainement ou...
Réveillon du Nouvel An pour les sportifs aussi !
L’occasion est belle de savourer la Saint Sylvestre en famille ou avec ses amis. Se priver et déprimer devant les farandoles d’apéritifs, refuser le chapon fermier rebondi, fuir le bonheur des fumets parfumés avant qu’il ne se sauve… quelle ingratitude !...
Pas faim après l’effort…un vrai paradoxe ?
La faim n’est pas la même selon sa pratique sportive et son intensité Certains entrainements ouvrent l’appétit en grand, alors...
Froid – Ravitaillement : Les fruits secs, de l’énergie « maison » !
Gestion de l’effort La gestion calorique est essentielle pendant les balades nordiques en ski ou à raquettes. Les apports...
Faut-il courir après les petites graines de Chia ?
Un peu d’Histoire Commençons par le début, les graines de chia sont originaires d’Amérique centrale. Elles proviennent d’une plante annuelle herbacée de la famille des sauges d’Amérique du Sud, la Salvia hispanica. Elles firent partie du répertoire alimentaire des...
Et si la meilleure noix était à côté de chez vous ?
1 – Son origine Comme son nom l’indique, elle provient de la région grenobloise. Ses noyers ont besoin d’humidité...
Protéines et Entraînement : les dernières recommandations (Partie 2)
Les bénéfices sur la performance 1.1- Dès lors que l’apport en glucides s’avère suffisant en récupération, l’ingestion de protéines...
Protéines et Entraînement : les dernières recommandations (Partie 1)
1- L’ingestion de protéines et l’exercice peuvent, séparément ou en combinaison, stimuler la production de masse musculaire (« synthèse protéique »). 2- Pour construire du muscle ou tout simplement stabiliser sa masse musculaire, une ingestion quotidienne de 1,4 g à 2...
Semi-Marathon : Faut-il encore consommer des glucides à l’effort ?
Le choix de la stratégie glucidique réside dans la durée de l’effort Se ravitailler pour un athlète qui chauffe le...
Fatigue hivernale, le ginseng peut-il être votre meilleur atout ?
Son histoire Le ginseng est une plante fragile qui demande l’union de beaucoup de conditions pour exister. C’est une...
Réussir sa transition vers une alimentation végétarienne
Les origines sont multiples : Santé : digestion, intolérances, inflammations chroniques… Conviction : respect de la vie animale, conditions d’abattage de masse… Écologie : déforestation, surexploitation des sols, réchauffement climatique… Certains s’orientent vers une alimentation : – flexitarienne =...
Quoi boire en récupération ?
L’hydratation : élément indispensable de la performance sportive ! Il est connu depuis de nombreuses années que l’hydratation aura un lien...
Premiers froids : faut-il manger plus, faut-il boire moins ?
Fléchissement des températures extérieures => Besoins caloriques stagnent. Vrai, évitez de tomber dans l’engrenage « le froid revient, j’ai besoin de...
Brûleurs de graisse : Pas de miracle !
Compositions disparates Facile d’acheter un « brûleur de graisse » ! Son statut de complément alimentaire le dispense de toute prescription médicale. Il vous tend les bras dans les grandes surfaces, pharmacies, commerces spécialisés,… avec ses promesses jubilatoires : vous faire fondre...
Ce qu’il faut savoir sur le beurre de cacahuète
Pourquoi en consommer ? Le beurre de cacahuète présente de nombreux avantages : Un index glycémique bas. Avec un indice de...
Fracture de Fatigue : Pensons Alimentation !
Fracture de fatigue = Fragilisation osseuse «Fracture de fatigue », une traduction approximative d’un terme anglais « stress fracture ». Non, ce « stress »...
Ravitaillements de la musette : Mode cyclotouriste !
Manger La pratique du vélo en randonnée entraîne une dépense énergétique certaine et, à fortiori, lorsque les efforts sont maintenus plusieurs jours d’affilée. Le corps du cycliste est son moteur écolo, et comme un moteur, il a besoin de carburant....
L’hydratation et la stratégie nutritionnelle pour un premier Ironman (Partie 4)
I) Hydratation et nutrition : principes, fondamentaux, apports nutritionnels et entraînements. Tout d’abord voici quelques fondamentaux sur le fonctionnement...