Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Le rôle du fer dans la performance
Un vrai savoir-faire : pourquoi le fer alimentaire est indispensable au sportif ? La quantité de fer présent dans le corps...
Anémie en fer : Comment lutter ?
De nombreuses études associent le statut en fer du sportif à ses performances physiques, précisant qu’une baisse des niveaux en...
Huile de Coco, ce qu’il faut savoir
Où se cache l’huile de coco ? Chemin à suivre… Le cocotier produit un fruit oléagineux: la noix de coco. Immature, au centre du noyau, la noix de coco renferme un liquide fluide et translucide appelé communément « eau de coco ». L’albumen, encore...
Diététique du sportif débutant : Savoir récupérer
Reprise de l’anabolisme protéique Soumis à des contraintes mécaniques et métaboliques nouvelles, l’organisme débutant adapte ses constituants protéiques et structuraux....
Le petit déjeuner améliore la performance en matinée…et en soirée !
Le passage indispensable à la pompe On entend souvent dire que le petit-déjeuner serait le repas le plus important...
L’orange consommée en soirée empêche-t-elle de dormir ?
L’orange n’empêche pas de dormir Revenons d’abord à la définition du mot vitamine. Ce micronutriment est une substance sans valeur énergétique, qui ne peut pas être fabriquée par l’organisme, mais pourtant essentielle et indispensable à la bonne marche de...
Le « sans gluten » rend-il plus performant ?
Au-delà du seul effet de mode… Certains sportifs ont mis en lumière ces dernières années leurs régimes spécifiques du...
Quelles protéines manger pour mieux récupérer ?
« Des rats de laboratoire » Il n’y a pas 36 000 façons pour connaitre les effets récupérateurs des protéines sur les...
Les conseils diététiques nouveaux sont arrivés. Sont-ils adaptés aux sportifs ?
N° Messages diététiques Lectures alimentaires pour le sportif 1 Privilégier l’utilisation de produits bruts, les aliments de saison, les circuits courts et les modes de production respectueux de l’environnement, limitant notamment l’usage des pesticides. Il est indéniable que les...
Sportifs de plus de 50 ans : Faut-il une alimentation spécifique ?
A quel âge est-on vétéran ? Les avis divergent. En entreprise, une personne est considérée comme vétéran à l’âge de 45 ans. Les...
Quels aliments pour le pique-nique du cyclotouriste ?
Le saviez-vous ? L’attirance pour les repas sur l’herbe ne date pas d’hier. Nous en retrouvons la trace au Moyen...
Canicule : Faut-il boire chaud ou froid ?
Révision des principes de thermorégulation La température centrale de l’organisme se maintient en permanence autour de 37 °C, grâce à un système de régulation sous la responsabilité du cerveau et plus précisément de l’hypothalamus. Toute modification de température détectée par...
Caféine : son rôle dans la performance !
Article écrit par Cyril Schmit (expert et chercheur en sciences du sport)...
Quels oeufs dois-je acheter ?… Question de code !
Sous l’étiquette De longues batailles juridiques furent nécessaires pour qu’un premier règlement européen, en 1984, autorise la mention du...
Les aliments pro-inflammatoires vous attaquent !
Qu’est-ce qu’une inflammation ? Une inflammation est un ensemble de réactions générées par le corps en réponse à une agression interne ou externe (infection, traumatisme, frottements, brûlure…). C’est un processus de défense. Toute douleur a pour origine une inflammation. Leurs...
Le suiveur est aussi un athlète : nos conseils nutritionnels !
Accompagnateur en forme Nul besoin d’être un sportif de haut niveau mais escorter son coureur sur toute l’épreuve exige...
Comment ne (presque) plus tomber malade !
Probiotiques, quèsaco? Les aliments riches en probiotiques contiennent des bactéries non pathogènes qui vont coloniser l’intestin et qui pourront...
Le phénomène créatine dans le monde du sport
Les débuts de l’ATP Le muscle ne peut pas directement utiliser l’énergie contenue dans ses réserves de glycogène. Les molécules énergétiques sont dégradées, via un ensemble de réactions biochimiques, pour synthétiser un composé à « potentiel élevé en énergie »,...
Comment mieux récupérer grâce à son assiette !
L’importance de l’alimentation post-entraînement Comme vous le savez, votre principal carburant sera les glucides (sucres). C’est pourquoi lorsque votre...