Pourquoi l’été, mange t-on moins et plus de légumes et de fruits ?
Naturellement, la saison estivale nous invite à diversifier nos menus et à rendre notre assiette plus légère. Pourquoi ?
Comment choisir son huile ?
Choisir son huile est devenu un vrai casse-tête avec la diversité actuelle. Faut-il l'acheter dans un contenant en plastique ou en verre ? La consommer bio ou pas ? Et les mélanges sont-ils vertueux ? Explications. 4 réactions
Pourquoi ne faut-il pas abuser des barbecues ?
Si l''été rime avec grillades de viandes, saucisses et merguez, poissons et crustacés, Tofu et légumes, la cuisson au barbecue reste dangereuse pour la santé. Explications.
Quel intérêt à manger … des Algues ?
On n'a pas l'habitude de les voir sur les tables françaises comme un aliment courant et pourtant les algues peuvent contribuer à notre bien-être au quotidien.
Pourquoi ne parle-t-on jamais de la cacahuète en dehors de l’apéro ?
Quand on pense aux cacahuètes, on s’imagine entrain de les grignoter dans un pub en attendant notre commande ou autours d'un verre entre amis. Pourtant cet aliment riche, connu pour améliorer la tolérance à l’alcool a d’autres propriétés : explications.
Au fait, c’est quoi manger équilibré ?
On en parle beaucoup, mais sait-on vraiment de quoi on parle ? Manger équilibré, dans la théorie, tout le monde comprend. Mais dans la pratique ? Voici les bases avec Corinne Peirano, diététicienne nutritionniste. 4 réactions
Fruits secs ou oléagineux : faut-il les manger salés ou nature ?
Garants de protéines et divers minéraux, les fruits secs ou oléagineux font partie de notre alimentation. Mais on les trouve en version nature, ou salée. Alors, laquelle est la plus recommandée pour la santé ? 1 réaction
L’association Française des Diététiciens Nutritionnistes se mobilise
L'AFDN, lance une pétition pour la reconnaissance de la profession des diététiciens Nutritionniste afin que les consultations soient considérées comme un acte de santé.
Le bon usage de sa balance !
Considérez-vous votre pèse-personne comme un ami ou un ennemi ? Mieux vaut s'en faire un allié car à moins de tomber en panne, il vous suivra sur un long parcours. Conseils pratique de Corinne Peirano, diététicienne-nutritionniste.
Deux recettes de smoothies santé
Pour se remettre d'une journée de travail épuisante, récupérer des entraînements de début de soirée, pour se réhydrater et refaire le plein en eau, vitamines et minéraux, rien de tel qu'un smoothie avant (ou après) un repas reconstituant.
Le sucre dans tous ses états
Le sucre et les produits sucrés dérivés font l’objet d’attaques récurrentes. Pour autant, on ne peut continuellement avoir un discours culpabilisant quand on sait que le sucre est une grande source d’énergie en plus d’être une matière première dans l’élaboration de nombreuses pâtisseries, confiseries, glaces et chocolats. 4 réactions
Orthorexie : quand manger sain tourne au cauchemar
Manger sain, c’est bien. Mais vouloir contrôler entièrement son alimentation, et chasser le moindre aliment jugé néfaste, c’est une pathologie qui porte un nom : l’orthorexie.
Comment faire pour manger le soir quand on n’a pas envie de cuisiner ?
Quelle est votre vision du dîner à préparer après une journée de travail ? Quel plaisir ce serait n'est-ce-pas, de se mettre à table sans subir les contraintes d'un repas qui demande du temps de préparation, ni une grosse réflexion sur l'équilibre alimentaire.
L’avocat : bon et diététique !
« L'avocat ? C'est gras... Je n'en mange pas, beaucoup trop de calories ! » Les a priori sur l'avocat sont nombreux. En réalité, c'est par méconnaissance et à tort que l'on se prive de ses vertus nutritionnelles.
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Pas de glucides le soir si on veut maigrir ? Vrai ou faux ?
Faut-il arrêter les pâtes "bolo" ou "carbo" ou ne plus manger de pizza au dîner ? STOP ! Lorsque l'on veut perdre du poids, le bon sens est déjà de ne pas faire n'importe quoi. 19 réactions
Noisettes, amandes, noix, pistaches… lesquelles choisir ?
Poser cette question, c'est se demander quelles sont leurs différences nutritionnelles. Outre le plaisir de les consommer, ce sont surtout des aliments "atout santé". 4 réactions
Que manger le soir afin d’avoir un repas léger ?
Le dîner est souvent un moment privilégié partagé en famille, ou bien la récupération d’une séance de sport effectuée en soirée ou encore un casse-tête perte de poids. Quelques indices pour bien gérer ce dernier repas de la journée.
N’ayez plus peur du gras !
La lipophobie existe. Elle concerne les personnes qui sélectionnent la nourriture non plus pour son goût mais pour sa valeur calorique. L’obsession pour le gras, à ce stade, est devenue quasi maladive. L’appréciation des aliments est influencée par la culpabilité d’en manger et la crainte des kilos.
Comment calculer ses besoins énergétiques en fonction de son activité physique ?
Une question qui taraude tous ceux et celles qui cherchent à contrôler leur poids que ce soit en vue de prendre des kilos ou être au top le jour J pour une compétition. Corinne Peirano, diététicienne-nutritionniste faite le point.