Surveillez votre alimentation et son équilibre grâce à des conseils, recettes et autres astuces de nos experts en diététique.
Manger équilibré
Detox : Mais, que fait l’organisme ?
Revenons aux définitions Une toxine est définie comme une « substance toxique produite par un organisme vivant (bactérie, insecte, serpent venimeux,…), auquel...
Connaissez-vous le régime paléo ?
Un peu d’histoire… La période du paléolithique commence il y a 2.5 millions d’années et se termine il y...
Décryptage de 4 modes de cuisson
Cuisson vapeur Le principe : Montée en température de l’eau qui va créer de la vapeur en milieu fermé permettant de cuire l’aliment. Les ustensiles : Vapeur sous pression : cocotte-minute ou autocuiseur Cuiseur vapeur électrique ou panier vapeur Vitaliseur Les avantages :...
Réveillon du Nouvel An pour les sportifs aussi !
L’occasion est belle de savourer la Saint Sylvestre en famille ou avec ses amis. Se priver et déprimer devant les...
Faut-il courir après les petites graines de Chia ?
Un peu d’Histoire Commençons par le début, les graines de chia sont originaires d’Amérique centrale. Elles proviennent d’une plante...
Et si la meilleure noix était à côté de chez vous ?
1 – Son origine Comme son nom l’indique, elle provient de la région grenobloise. Ses noyers ont besoin d’humidité et de vent, et le climat alpin convient parfaitement. Elle est cultivée dans seulement trois départements français à une altitude...
Fatigue hivernale, le ginseng peut-il être votre meilleur atout ?
Son histoire Le ginseng est une plante fragile qui demande l’union de beaucoup de conditions pour exister. C’est une...
Réussir sa transition vers une alimentation végétarienne
Les origines sont multiples : Santé : digestion, intolérances, inflammations chroniques… Conviction : respect de la vie animale, conditions d’abattage...
Brûleurs de graisse : Pas de miracle !
Compositions disparates Facile d’acheter un « brûleur de graisse » ! Son statut de complément alimentaire le dispense de toute prescription médicale. Il vous tend les bras dans les grandes surfaces, pharmacies, commerces spécialisés,… avec ses promesses jubilatoires : vous faire fondre...
Retrouvez votre poids de forme !
1) Avoir des apports énergétiques dégressifs au cours de la journée Il est important de maintenir des apports en énergie...
Manger « moins gras » : le régime « sans goût, sans perf' » du sportif ?
Rôles multifonctions Les matières grasses sont naturellement présentes dans les aliments, sucrés ou salés, d’origine animale ou végétale. On les...
Le nouveau régime IG (Index Glycémique) : Comment ça marche, les phases ?
Organisation des IG Le régime IG, comme ses initiales le précisent, repose sur l’Index Glycémique, ou le « pouvoir glycémique » des aliments. L’IG mesure la vitesse avec laquelle les sucres (= glucides) se retrouvent sous leur forme finale dans le sang :...
Aliments ultra-transformés : Comment les reconnaître ? Quels risques ?
Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transformé ? Selon la définition générale, un aliment ultra-transformé est un aliment reconfiguré. Il ne se présente plus...
Optez pour un petit déjeuner sportif avant l’entraînement : 5 recettes facile à adopter !
De la mesure La composition du premier repas de la journée s’adapte au gré des appétits et des temps de...
Que valent les protéines végétales pour les sportifs et lesquelles consommer ?
Protéines végétales façon puzzle Toutes les protéines ne sont pas équivalentes Les protéines se présentent comme des assemblages d’unités appelées Acides Aminés, au nombre de vingt. Neuf d’entre eux sont indispensables dans la mesure où l’organisme ne sait pas les...
Quelles stratégies nutritionnelles adopter le matin d’une compétition ?
Dernier repas : les principes à respecter Si celui-ci est important pour la réalisation d’une bonne performance, on se rappellera que...
Super-Aliment pour Sportifs : TOP 10 des Fruits et Légumes que vous devez avoir dans votre cuisine !
Pas de définition scientifique Les « aliments magiques» envahissent à prix d’or les rayons des supermarchés. Ils croulent sous les promesses publicitaires...
La Nutrition, facteur premier de la performance
« Il faut manger pour courir et non courir pour manger », telle pourrait être la maxime du traileur qui veut rentabiliser sa préparation physique en ne commettant pas d’erreur sur le plan alimentaire. Car en effet, si l’on prend en compte...
Sportifs, ne vous privez pas de chocolat !
Une pincée d’Europe dans votre chocolat Depuis la directive d’août 2003, l’utilisation de matières grasses végétales (MGV) autres que le...