Surveillez votre alimentation et son équilibre grâce à des conseils, recettes et autres astuces de nos experts en diététique.
Manger équilibré
Combien faut-il boire au quotidien ?
Partenaire de toutes et tous, compagnon des sédentaires et des sportifs, l’eau est la boisson indispensable et fondamentale de la...
Les mirabelles, un petit bonheur qui ne dure pas tout l’été !
En randonnée ou après un entrainement sportif, l’alimentation se doit d’être agréable et gouteuse avant tout. Alors, n’hésitez pas à...
Retour de l’été, vive le barbecue
Vous l’attendiez, et il est enfin là ! L’été et ses tablées partagées entre amis. C’est le moment de sortir le barbecue poussiéreux qui traine au fond du garage. Mais, le sportif doit-il s’inquiéter de ce mode de cuisson estival? Bon pour...
Le smoothie, oui mais après l’effort !
Question : «Que pensez-vous des smoothies que l’on trouve dans les supermarchés ?» Dominique Poulain, notre diététicienne nutritionniste, répond Les...
Comment s’hydrater l’été ?
L’été arrive avec ses journées chaudes, l’envie de lézarder au soleil ou de pratiquer un peu de sport. Mais qui...
Stévia, le nouveau sucre ?
Le Stevia, le « nouveau sucre » est un nouvel additif alimentaire qui fait déjà beaucoup parler de lui ! D’où vient-il ? Que faut-il en penser ? De la stevia, pour voir… Il existe 150 espèces de stévia dont la Stevia rebaudiana,...
C’est l’été. Fruits à volonté …
C’est l’été. Les retrouvailles avec les journées chaudes, les beaux fruits juteux bien mûrs… les paniers de pêches fondantes, de...
Sel et sodium, ce n’est pas la même chose
Cuisine et/ou chimie ? En cuisine : le sel (sel de cuisine, sel de table) que vous ajoutez lorsque vous cuisinez....
Le lait, faut-il l’interdire ?
Des histoires gourmandes «Une seule goutte de lait, même cachée dans un gâteau, suffit à dérégler le processus du métabolisme…» ? Très tôt, l’homme a trouvé le lait à son goût et a cherché à l’utiliser dans sa cuisine. Kefir des...
La chrononutrition ?
Les 4 points de passage : Le petit déjeuner : du gras, du graisseux: huile d’olive, charcuterie… sur votre tartine de...
Votre forme ? Votre santé ? Ce sont vos oignons
Pourquoi mettre l’oignon au menu ? Incontournable des cuisines, il présente de nombreux atouts nutritionnels (même s’il ne se digère pas...
Cranberrie, un fruit à part ou remède de grand mère
La cranberrie est une baie rouge, augout acidulé et astringent, connue depuis des lustres en Amérique du Nord. Mécanisme original Les baies contiennent un élément au nom un peu barbare: la ProAnthoCyanidine de type A (PAC A) qui empêche la...
Lait, lequel choisir ?
Avec ses 300 000 molécules différentes, le lait se décline sous de multiples facettes. Les possibilités de diversification sont quasi-inépuisables. Peut-on...
Quelles céréales au petit-déjeuner?
Depuis ces dernières années, les céréales petit déjeuner se proposent de remplacer vos indémodables tartines de pain confiturées. L’embarras du...
«A la glace, A la glace!»
Entrainement et douche terminés, dans la chaleur estivale, qui ne fond devant une coupe glacée sophistiquée ou un cornet deux boules vanille-chocolat pour se rafraichir un brin! Des gourmandises variées Le large assortiment de glaces explique les diversités nutritionnelles. Selon les...
Huile de palme : trop c’est trop !
Difficile d’y échapper ! On la retrouve dans de nombreux aliments industriels, margarines, céréales petit déjeuner, biscuits sucrés, salés, barres chocolatées,...
Une seule recette : l’équilibre
Que vous pratiquiez un sport par pure détente ou pour la compétition, vous souhaitez organiser votre activité physique dans les...
Le sirop d’Agave : l’eau au miel !
Il est commode de croire que le Sirop d’agave, magiquement surnommé «l’eau au miel» par les Aztèques, possède des qualités nutritionnelles vertueuses. Nous avons sans doute besoin de nous constituer un petit paradis diététique pour échapper aux angoisses alimentaires du...
Petit-déjeuner recommandé …
Que mettre sur la table ? Le petit déjeuner est un repas important car il permet de reconstituer nos réserves entamées...