Qu’est ce qu’une vitamine ?
On voit tous sur les emballages de certains aliments les mentions des vitamines qui le composent. Mais au juste, qu'est-ce qu'une vitamine ? Réponse de notre experte nutritionniste, Dominique Poulain.
Que sont les sels minéraux ?
On ne les connaît pas forcément bien, mais ils sont essentiels au fonctionnement de notre corps. Dominique Poulain fait le point sur les sels minéraux.
Stop au Sorbitol Food Grade
30 mars 2012 : Message de mise en garde sur les risques lies à la consommation du produit «Sorbitol Food Grade» vendu sur Internet
Arrêter de fumer, sans problème de poids : vraiment ?
« Allez, c’est décidé, j’arrête de fumer,…mais je vais prendre 10 kilos ! ». Cette appréhension de prendre du poids est souvent un frein pour se décider à arrêter le tabac. Si la seule peur de grossir vous fait hésiter, sachez qu’un suivi diététique peut limiter, voire stopper la prise pondérale 2 réactions
L’ail, une forte tête
Qui n'a jamais entendu dire que l'ail était bon pour la santé ? Dominique Poulain, diététicienne, fait le point. Et nous conseille pour utiliser au mieux ses atouts.
Quinoa : exotique rime-t-il avec diététique ?
C'est l'une des céréales à la mode : le quinoa. Qu'en pense notre diététicienne et quelles sont ses idées recettes ? Réponses. 1 réaction
Apprendre à vivre avec le grignotage !
Si vous aussi, comme notre internaute qui a sollicité Dominique Poulain, vous avez du mal à résister à l'appel du grignotage... Suivez les conseils de notre diététicienne. 2 réactions
Doit-on se priver de Nutella ?
Vous faites partie de celles et ceux qui culpabilisent en succombant à l'appel du pot de pâte à tartiner chocolatée type Nutella ? Dominique Poulain, diététicienne, fait le point sur le péché mignon de nombreux sportifs... 3 réactions
Aspartam : que faut-il en penser ?
L'aspartam est un édulcorant autant à la mode que décrié. Alors, qui est-il vraiment et que faut-il en penser ? Eléments de réponses avec Dominique Poulain, diététicienne. 1 réaction
Idée de sandwich pour un déjeuner équilibré
Sportifs, sportives, avouez-le, vous connaissez l'équation surveiller sa ligne + manger sur le pouce = angoisse ! Notre diététicienne, vous rassure : vous pouvez vous concocter un sandwich simple, sain, et équilibré !
C’est jour de poisson : maigre ou gras ?
Vous aimeriez manger du poisson mais ne savez pas lesquels choisir ? Dominique Poulain, diététicienne, vous aide à y voir plus clair.
Régime paléolithique : retour vers l’âge de pierre ?
La mise en scène de la Gentille Nature diététique, des premiers « bons, purs et beaux sauvages » sans caries, ni ostéoporose, fleurit dans les médias. Connaissez-vous la diète dite Paléolithique ? 3 réactions
Viande rouge ou viande blanche ?
Vaut-il mieux consommer de la viande rouge ou de la viande blanche ? L'une est-elle meilleure que l'autre pour notre santé et notre équilibre alimentaire ? Les réponses de Dominique Poulain, diététicienne.
Recette de « cake petit-déjeuner » sans banane
Vous n'aimez pas la banane ? Ou vous avez tout simplement envie de varier les plaisirs ? Dominique Poulain, diététicienne, vous livre la recette d'un cake idéal pour répondre à vos besoins avant une course. 1 réaction
Les amis et ennemis de notre sommeil
Oui, notre alimentation peut influencer la qualité de notre sommeil... en bien ou en mal. Quelques rappels avec Dominique Poulain, diététicienne.
Sans sucre, pur jus, nectar, concentré : quelles différences entre les jus de fruits ?
Jus de fruits sans sucre, à base de concentré, pur jus, nectar... Les rayons jus de fruits des grandes surfaces sont la plupart du temps très fournis. Comment choisir ? Dominique Poulain, diététicienne, fait le point.
Viandes maigres ou grasses : comment faire la différence ?
Attentifs à votre alimentation, vous vous privez de certaines viandes pensant qu'elles sont trop grasses ? Vérifiez que vous avez les bons réflexes.
C’est l’heure du goûter !
Vous pensiez que le goûter faisait partie des moments de l’enfance qui s’évanouissaient avec l’adolescence ? Grave erreur...
Astuces pour apprécier et gérer les repas de Fêtes
Les conseils suivants vous aideront à aborder ces assiettes énergétiques sans réveils inconfortables.