Diététique de l’effort

Quel apport en protéines pendant un trek ?

Par Dominique Poulain le 22 mai 2012

Interrogée par un internaute, Dominique Poulain rappelle qu'un effort de plusieurs jours en montagne demande des comportements nutritionnels adaptés. Notre diététicienne fait le point en matière d'hydratation et d'apports en glucides et protéines. 3 réactions

Bon ou mauvais le café pour les sportifs ?

Par Dominique Poulain le 18 mai 2012

La caféine, un psychostimulant, excite aussi l’intérêt de l’industrie ‘’alimentaire’’ depuis 2005, date à laquelle l’AMA* a décidé de la légaliser dans le sport. 2 réactions

Plan d’alimentation quinze jours avant un trail de moins de 42 km

Par Dominique Poulain le 24 avril 2012

Vous avez planifié un trail dans les prochaines semaines et prévoyez un effort de 4 à 6 heures pour cette course ? Suivez les conseils de notre diététicienne Dominique Poulain pour optimiser votre préparation alimentaire.

Alimentation du sportif : crudités ou légumes ?

Par Dominique Poulain le 21 avril 2012

Au fil des aliments et de leurs cuisines contrastées, tantôt consommés bruts, tantôt passés par les casseroles, la question diététique finit par se poser au sportif gourmand et gourmet : « crudités ou légumes ? ». Réponse de Dominique Poulain, notre diététicienne. 1 réaction

Idée de menu pour un repas après marathon

Par Dominique Poulain le 15 avril 2012

Vous avez terminé votre marathon, bravo. Il faut maintenant penser à RE- CU- PE- RER !

« Cake petit-déjeuner » : la recette gagnante!

Par Dominique Poulain le 12 avril 2012

Vous partez à l'aube pour une foulée matinale ou vous vous élancez sur un marathon, inutile de dévaliser les rayons de vos magasins de sport préférés pour organiser votre petit déjeuner ! 49 réactions

Les trois règles d’or alimentaires avant un marathon

Par Dominique Poulain le 28 mars 2012

Vous vous préparez pour un marathon ? Avouez qu'il serait quand même dommage de gâcher votre préparation intensive par de mauvais comportements alimentaires. Suivez les conseils de notre diététicienne, Dominique Poulain.

Eviter la fringale après une séance de fractionné ?

Par Dominique Poulain le 23 mars 2012

Quel sportif n’a pas souffert de fringales, de « coups de pompe » après sa séance de fractionné ? Suivez les conseils de notre diététicienne Dominique Poulain pour y remédier.

Bien s’alimenter une semaine avant un trail long (40 – 80 km)

Par Dominique Poulain le 19 mars 2012

Envie de vous lancer sur des trails longues distances ? Au même titre que vos entraînements ou le choix de votre matériel, votre cuisine se doit d’être dans le droit fil de ce qui est important à quelques jours du départ. Notamment la dernière semaine avant la course. 1 réaction

Conseils nutrition pour footing matinal

Par Dominique Poulain le 16 mars 2012

Vous faites partie des coureurs et coureuses qui s'entraînent le matin avant de partir travailler ? Notre nutritionniste vous conseille pour ne pas partir le ventre entièrement vide, et bien vous réalimenter après votre séance.

Osez la « riz party » les veilles de courses

Par Dominique Poulain le 9 mars 2012

Vous en avez marre de manger un plat de pâtes la veille d'une course ? Dominique Poulain, diététicienne, vous propose une alternative à base de riz.

Un dernier café avant l’effort ?

Par Dominique Poulain le 28 février 2012

Une relation a été établie entre l'ingestion de caféine et une légère amélioration des performances en endurance !

Récupération et alimentation : « Ouvrez grand les fenêtres ! »

Par Dominique Poulain le 26 février 2012

De la même manière que vous ne devez pas négliger votre récupération physique, la récupération alimentaire est essentielle. Les conseils de Dominique Poulain, diététicienne. 3 réactions

Petit déjeuner d’avant-course pour un diabétique de type 1

Par Dominique Poulain le 25 février 2012

Un traileur diabétique, s'interroge sur son petit-déjeuner d'avant course, notre diététicienne nutritionniste lui répond.

Petit déjeuner idéal avant un trail de 15 à 30 km

Par Dominique Poulain le 19 février 2012

15-30 kms de trail, peu importe la distance à parcourir, votre potentiel et le chrono, météo pluvieuse ou grand beau temps, pistes ondulantes ou chemins caillouteux : votre trail commence au petit déjeuner.

Doit-on se priver de Nutella ?

Par Dominique Poulain le 16 février 2012

Vous faites partie de celles et ceux qui culpabilisent en succombant à l'appel du pot de pâte à tartiner chocolatée type Nutella ? Dominique Poulain, diététicienne, fait le point sur le péché mignon de nombreux sportifs... 3 réactions

Quel repas de midi la veille d’un 100 km ?

Par Dominique Poulain le 26 janvier 2012

Vous prenez le départ d'un 100 kilomètres ? Ne mangez pas n'importe quoi à midi la veille de ce rendez-vous... Suivez les conseils de Dominique Poulain, diététicienne.

La diététique du demi-fondeur et du fondeur

Par Elodie Guegan le 26 janvier 2012

L’alimentation est un élément très important que le sportif ne peut en aucun cas sous estimé s’il veut être performant et éviter les blessures. Petite leçon de diététique avec Mathieu Jouys, nutritionniste au centre hospitalier la Pitié-Salpêtrière et ancien international sur 110 mètres haies. 1 réaction

Quel dîner la veille d’un marathon?

Par Dominique Poulain le 13 janvier 2012

Le dernier dîner avant un marathon doit vous apporter des réserves énergétiques suffisantes en vue de votre effort du lendemain. Alors autant choisir les bons aliments...