Le célèbre rice cake des cyclistes pro
Le gâteau de riz vu par les diététiciens Idéal au cours de longues journées à vélo, à l’entrainement...
Dominique Poulain
À chacun sa transpiration : Mais quelle quantité boire pendant l’effort ?
La déshydratation assèche Pour commencer, un petit rappel physiologique : la température corporelle normale est de 37°C. Lorsque vous...
Boissons énergétiques : Question de tonicité
Question d’équilibre : Pourquoi l’osmolarité est une donnée importante à connaître ? Qualifiés de « produits de l’effort », les boissons sportives...
À la glace ! À la glace !
Qu’est-ce qu’il y a dans les glaces ? Belles boules rondes accolées par 2 ou 3 dégustées à la cuillère...
Des tomates au menu des sportifs
La tomate, fruit et légume La tomate est considérée comme un fruit par les botanistes et légume...
Faire du sport avec une gueule de bois : est-ce une bonne idée?
Qu’est-ce que la « gueule de bois » ? La gueule de bois n’est pas un terme...
Pommes de terre : alternative à la routine alimentaire en ravitaillement
Pendant un exercice physique de longue durée, de quoi ont besoin les muscles en priorité ? Tout exercice...
Peut-on encore subir des fringales en vélo ?
Fringale, c’est quoi? Deux heures de route, sans forcer, sans en baver, coups de pédale constants, jusque-là...
Le régime FODMAPS, c’est du sur-mesure
FODMAPS, c’est quoi? Derrière cet acronyme anglais, « FODMAPs », se cachent différents glucides fermentescibles que l’organisme a du...
Les risques du déficit énergétique relatif dans le sport (RED-S)
Qu’est-ce que le RED-S? En 2015, le Comité international olympique (CIO) a présenté une nouvelle appellation, le...
Équilibre acido-basique : l’organisme peut gérer
Qu’est-ce que l’équilibre acido-basique ? L’équilibre acido-basique est le rapport l’acidité et l’alcalinité de l’organisme. Toute la journée,...
Quand les conserves de poissons sortent des placards !
Conserves de poisson, les indispensables dans nos cuisines Bien ancrées dans les habitudes d’achat, les conserves de...
Manger à l’ère du coronavirus : quelles sont les précautions ?
L’Agence de Sécurité alimentaire européenne (EFSA) affirme, le 9 mars dernier dans un communiqué publié sur son site,...
Faire un dosage des immunoglobulines IgG ? Non, s’il vous plaît.
Que sont les Immunoglobulines Ig ? Les immunoglobulines (Ig) sont des protéines du système immunitaire, douées d’une fonction...
Coronavirus, peut-on booster ses défenses immunitaires ?
« Le liquide chaud neutralise le virus « . Vrai ou Faux ? Faux : Cette publication émanerait du « ministère canadien de...
Coronavirus, ne pas stresser ses repas !
Pas de stress Lors des mesures de restriction des déplacements, de l’éloignement social, il faut éviter de...
Pendant un effort, pourquoi les besoins en glucides ne sont-ils pas basés sur le poids du corps ?
Références Nutritionnelles générales En règle générale, les Références Nutritionnelles pour la Population (RNP)° sont basées et calculées selon...
Point de côté : banal, mystérieux, douloureux…comment l’éviter ?
Qu’est-ce qu’un point de côté ? La douleur abdominale transitoire liée à l’effort (DATE), plus communément appelée...
3 conseils essentiels pour faire le plein d’énergie avant une course en nocturne
Peu importe l’heure programmée de la course de nuit, il existe des bases diététiques communes à tous les...