Noix : des bienfaits pour les sportifs ?
Noix : fruits à coque ou graines oléagineuses ? Les deux, mon capitaine ! Les noix sont des fruits dits « à...
Dominique Poulain
Home trainer : hydratation ajustée
Conditions d’entraînement S’entraîner avec des séances de home-trainer est idéal en hiver pour bien préparer la saison à...
Quelles sont les erreurs à éviter après sa séance de sport ?
Oublier les glucides Pâtes d’amande, biscuits apéritifs, rondelles de saucisson… en collation post effort ! Des calories, oui, mais...
Cheat meal ou cheat day ?
De la « sèche » à la faim Après des mois de prise de masse et de programmes intenses d’entrainement,...
Récupération après l’effort : un bon chocolat chaud !
Pourquoi une récupération alimentaire ? Pour une rapide vue d’ensemble des nécessités nutritionnelles : juste après un effort de longue...
Jus de betterave ou entraînement ?
Pourquoi le jus de betterave ? La réputation du jus de betterave rouge ou betterave potagère en tant que...
Stockage du glycogène : pourquoi nous fait-il prendre du poids ?
Qu’est-ce que le glycogène ? Le glycogène est un glucide complexe qui stocke de l’énergie. C’est une grosse molécule...
Alimentation : Que peut-il mal se passer sur un marathon ?
Ravitaillements : mauvais tempo Lors d’un effort, l’utilisation des graisses corporelles comme source énergétique est complexe, lente et peu...
Des bouillons sur les tables de ravitaillement : une bonne idée ?
Nutriments pertinents Au fil des kilomètres, le compétiteur les attend avec impatience, ces ravitaillements. Sur des épreuves d’ultra,...
Crampes musculaires à l’exercice : la diététique peut-elle vous aider ?
Les crampes musculaires associées à l’exercice ne sont toujours pas bien comprises car la pathophysiologie à l’origine des...
Entraînements fractionnés : faut-il des glucides ?
Effets de l’intensité et de la durée de l’effort L’organisme est un « être » organisé, prudent, inventif et avisé...
Sel dans les boissons d’effort, comment le choisir ?
Pourquoi le sel pour le sportif ? Au cours d’activités sportive d’endurance, il est nécessaire de prévoir l’addition de...
Rouler en montagne : précautions diététiques pour cyclistes
Fatigue et anorexie en altitude Aborder les cols, quels qu’ils soient, est une véritable épreuve et ce quel...
Sucre et sucres, quelle différence ?
Déclaration nutritionnelle Les produits alimentaires affichent de belles étiquettes nutritionnelles soumises au règlement INCO (UE) n° 1169/2011 qui...
Manger des protéines en trop : c’est pour les muscles ou pour le gras ?
Qu’advient-il des protéines pendant la digestion ? Le processus digestif commence au niveau de l’estomac. L’acide chlorhydrique sécrété par...
S’entrainer à jeun fait-il maigrir ?
L’entraînement aérobie à jeun est une méthode qui consiste à s’entraîner le matin sans avoir consommé de petit-déjeuner...
Antioxydants et radicaux libres : adversaires ou coéquipiers ?
Radicaux libres (RLO) et antioxydants: que sont-ils? Les radicaux libres (oxydants) sont des molécules possédant un électron non...
Pouvez-vous améliorer vos performances en vous rinçant la bouche avec une eau sucrée ?
Les glucides, l’outil de base des muscles La réalisation d’efforts mobilise le potentiel énergétique des glucides (plus communément...
Sportifs, ne sous-estimez pas l’importance de la fenêtre métabolique
Les « récupérations », le couteau suisse des sportifs Les sportifs auront toujours besoin d’une panoplie de bons réflexes pour...