Retour de l’été, vive le barbecue
Vous l’attendiez, et il est enfin là ! L’été et ses tablées partagées entre amis. C’est le moment de...
Dominique Poulain
Les noix de cajou contre la monotonie
Question : Je prends souvent des noix de cajou sur mes trails (+ de 5 h) qu’en pensez vous...
Le smoothie, oui mais après l’effort !
Question : «Que pensez-vous des smoothies que l’on trouve dans les supermarchés ?» Dominique Poulain, notre diététicienne nutritionniste,...
Comment s’hydrater l’été ?
L’été arrive avec ses journées chaudes, l’envie de lézarder au soleil ou de pratiquer un peu de sport....
Stévia, le nouveau sucre ?
Le Stevia, le « nouveau sucre » est un nouvel additif alimentaire qui fait déjà beaucoup parler de lui ! D’où...
C’est l’été. Fruits à volonté …
C’est l’été. Les retrouvailles avec les journées chaudes, les beaux fruits juteux bien mûrs… les paniers de pêches...
Sel et sodium, ce n’est pas la même chose
Cuisine et/ou chimie ? En cuisine : le sel (sel de cuisine, sel de table) que vous ajoutez lorsque...
Le lait, faut-il l’interdire ?
Des histoires gourmandes «Une seule goutte de lait, même cachée dans un gâteau, suffit à dérégler le processus...
La chrononutrition ?
Les 4 points de passage : Le petit déjeuner : du gras, du graisseux: huile d’olive, charcuterie… sur votre...
Faut-il compter les calories pour maigrir ?
Votre organisme utilise des calories pour faire toutes sortes d’activités : respirer, tapoter sur le clavier ou faire une...
Beurre, aliment interdit ?
Question : «Faut-il supprimer complètement le beurre lorsque l’on surveille son poids» La réponse de notre diététicienne nutritionniste, Dominique...
Votre forme ? Votre santé ? Ce sont vos oignons
Pourquoi mettre l’oignon au menu ? Incontournable des cuisines, il présente de nombreux atouts nutritionnels (même s’il ne se...
Diabète, surpoids et course à pied
Question : «J’ai du mal à perdre du poids alors que je cours et marche plusieurs fois par...
Course à jeun, prudence !
Question : Je me suis enfin décidé à reprendre la course à pied malheureusement mon emploi du temps...
Course tardive, que manger ?
Question : Je dois prochainement participer un trail de 18 km avec un départ à 18h. Je ne...
Ne mangez pas sur le pouce !
Question : « Les très grandes majorités de mes entraînements ont lieu le soir après le boulot, mais comme...
Cranberrie, un fruit à part ou remède de grand mère
La cranberrie est une baie rouge, augout acidulé et astringent, connue depuis des lustres en Amérique du Nord....
Lait, lequel choisir ?
Avec ses 300 000 molécules différentes, le lait se décline sous de multiples facettes. Les possibilités de diversification sont...
Quelles céréales au petit-déjeuner?
Depuis ces dernières années, les céréales petit déjeuner se proposent de remplacer vos indémodables tartines de pain confiturées....