Alimentation d’avant course

Ayant une course le 24.07.2013 départ 9h30 (12.500kms)comment s’alimenter (quoi manger) les jours précédents ? Quel petit déjeuner avant la course (1 café 1 gatosport overs….. eau ?) pâtes complètes, riz complet, crudités, proteines ? Merci pour vos conseils.