Pour avoir une bonne hygiène de vie, il est nécessaire d’avoir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir. Cette barre de céréales énergétique, équilibrée et gourmande, contient des sucres rapides et lents, mais également des vitamines, des fibres et des oligo-éléments.
Voici une recette pour vous concocter une barre céréale maison qui répondra à toutes vos attentes.
- Les ingrédients pour 10 barres de céréales
30g d’abricots secs dénoyautés
25g de noisettes entières
20 g de noix décorquées
15g de pistaches non salées décortiquées
20g de noix de cajou
20 g de raisins secs
20 g de noix de coco râpée
6 cuillères à soupe de sirop d’agave
7 cuillères à soupe de sirop d’érable
6 cuillères à soupe d’huile de noix
20g de sucre de canne
90 g de flocons d’avoine
- La recette
1/ Préchauffer le four à 160°C
2/ Mixer les abricots, les noisettes, les noix, les pistaches et les noix de cajou.
3/ Dans une casserole, ajouter les fruits secs mixés, les raisins, la noix de coco, le sirop d’agave, le sucre de canne, le sirop d’érable et l’huile de noix, en remuant pendant 3 minutes à feu moyen.
4/ Incorporer ensuite les flocons d’avoine.
5/ Etaler le mélange sur une plaque de four préalablement tapissée de papier cuisson, sur une épaisseur de 2 cm, poser une feuille de papier cuisson dessus et égaliser la surface à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, pour obtenir une surface lisse.
6/ Prédécouper les contours de barres à l’aide d’un couteau et enfourner 15 minutes.
7/ Laisser refroidir et couper les barres avec un couteau bien aiguisé.
Bon appétit