Vitamine C : un élément nutritif fascinant   A l’époque où les équipages marins partaient en expédition pendant des mois et où leurs provisions fraîches riches de vitamine C s’épuisaient rapidement, le scorbut  faisait des ravages nous apprennent les livres scolaires. Il s’agit en réalité d’une maladie connue de tous temps. L’une des premières descriptions est attribuée à Hippocrate. Scorbut de mer ou de terre pendant des siècles d’errance pour découvrir le seul moyen de s’en prémunir ou d’en guérir est … Lire la suite de Sportifs, ne courez pas après la supplémentation en vitamine C !