Conserves de poisson, les indispensables dans nos cuisines   Bien ancrées dans les habitudes d’achat, les conserves de poisson nous permettent de trouver des produits qui ne sont pas de saison de pêche, de diversifier les espèces consommées, et de les stocker pendant plusieurs années. Maquereau, thon, sardine sont les références les plus consommées. D’autres poissons et crustacés complètent la gamme appertisée : saumons, crevettes, crabes, coquilles Saint-Jacques…. Ces poissons présentent un autre intérêt : nous offrir des qualités nutritionnelles polyvalentes. En … Lire la suite de Quand les conserves de poissons sortent des placards !