Le beurre : pourquoi en manger modérément au quotidien est sans danger pour la santé

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Le beurre est une matière grasse obtenue après battage d'une crème issue du lait animal (vache, chèvre, brebis). Il a une mauvaise réputation : on le met en cause dans les maladies cardio-vasculaires et la prise de poids. Bon ou pas ? Tout est question de dosage au quotidien. Explications avec Corinne Peirano, diététicienne-nutritionniste et expert lepape-info.
viande rouge

Peut-on se passer de viande?

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La viande occupe une place centrale dans l'alimentation des omnivores. Elle fait l'objet actuellement d'une polémique avec la vague des mouvements végétarisme, flexitarisme et vegan. Face à ce phénomène de société, la question en dehors de l'éthique et du choix de chacun est de savoir si on peut réellement se passer de viande sans avoir d'impact sur la santé. 7 réactions
épices

« Sportif, Sportive anticipez le repas des fêtes en fonction de vos objectifs de début d’année »

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Vous entrez dans la période des fêtes de fin d'année avec l'envie de profiter des festins nutritionnels et cependant, avec un regard interrogateur sur vos objectifs du début 2016. Suivez ces quelques conseils de Corinne Peirano, diététicienne et expert lepape-info, pour profiter au mieux de cette période.