Comment faire une sauce légère pour mes salades ?
Toutes les graisses ne se valent pas sur le plan nutritionnel. Pour un assaisonnement de qualité, il est préférable de bien choisir et de varier son huile.
Les aliments allégés en matières grasses sont-ils intéressants ?
Trop de matières grasses, trop d’angoisses. Les firmes agro-alimentaires rivalisent d’imagination pour nous apaiser et nous concocter des produits «allégés en matières grasses». Mais faut-il vraiment les consommer ?