acides gras

Faut-il manger des graisses pendant un exercice physique?

Par Dominique Poulain le 23 avril 2019

Il est conseillé aux sportifs d’ingérer des glucides lors de séances d'entraînement ou de compétitions afin d’assurer un apport nutritionnel et calorique suffisant pour soutenir l’effort. Mais, pourquoi ne pas s’intéresser aux graisses, encore plus énergétiques, pendant un exercice physique ?

Manger « moins gras » : le régime « sans goût, sans perf' » du sportif ?

Par Dominique Poulain le 2 octobre 2017

Depuis de nombreuses années, les graisses se retrouvent mêlées à de sombres histoires de surcharge pondérale ou de maladies cardiovasculaires. Avant de les accuser, il importe de vérifier les vrais rôles qu’elles jouent dans l’alimentation du sportif pour échapper à toute obsession du « moins gras ». 1 réaction

Tous les aliments pour faire le plein d’omégas 3

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 8 octobre 2015

Les omégas3 sont des acides gras essentiels. Essentiels signifiant que l'organisme ne peut les synthétiser et qu'il est donc indispensable de les lui procurer.
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